葡萄糖很甜吗
2023-06-22 分类:百科
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葡萄糖不是很甜,它只有一点淡淡的甜味。葡萄糖为无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末,葡萄糖是甜的,但是不如普通糖甜,会比较淡。因为葡萄糖属于单糖,是植物光合作用的产物,因此不是原糖。葡萄糖易溶于水,在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收,进入人体后被组织利用,也可转化成糖原或脂肪贮存。
葡萄糖很甜吗
甜度是一个相对值,且对每个人而言,是不一样的。通常以蔗糖作为基准物,一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为100,其他糖的甜度与之相比较得到。
以蔗糖甜度100为标准,葡萄糖甜度为73,是有甜度的,但甜度很低。
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