如何快速剥带鱼肉

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1、带鱼放进水中，再加入1/4茶匙盐，在盐水中用手反复搓洗掉带鱼表面的黏液，再捞出，用剪刀剪下带鱼的尾巴

2、再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处，剪开一个小口子，顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍，即可轻松撕下鱼鳍

3、在鱼头和鱼脖颈交界处，用剪刀剪出一个小口子

4、手握鱼头，往外轻轻撕扯，鱼头和鱼内脏就可轻松被撕扯出来

5、用剪刀把杀好的带鱼剪成斜段，用刀在每段带鱼表面轻划几下（划是为了去腥）鱼肚部位用剪刀剪开

6、打开鱼肚，会发现里面有一层黑色薄膜，用手撕掉这层薄膜（去黑膜可去腥）

7、最后用清水清洗干净鱼骨中间的少量淤血以去腥

8、洗净的带鱼段放在清水中，冲洗干净即可。

如何快速剥带鱼肉

处理带鱼首先要把带鱼盘起来，抽出鱼背上的鱼鳍后，用剪刀剪掉所有鱼鳍。

之后再用钢丝球贴着鱼头轻轻的剐蹭，将鱼鳞逐渐刮掉。

再用刀沿着鱼腹处切开小口，把带鱼内脏掏出来后，再把黑膜直接撕下来，之后用清水冲洗干净，接着把整条的鱼捏 起来，捏住尾巴竖起来 用筷子夹住两边，用劲儿往下撸 ，这样一根独刺就出来了，鱼肉就分开了 。

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