21cake成功的原因

其原因花万里餐饮设计认为是蛋糕的运送和供应链在前期投入中需要重金投资，而且蛋糕保质时间较短，易坏，这都是需要餐企考虑的因素。

而互联网的崛起，预定的形式缓减蛋糕的库存，这也是得益于互联网的发展，使得21 cake在快速变化的消费市场中抢滩烘焙市场成功，始终保持着领先的地位。