红烧小香猪怎么做好吃

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1、材料：小香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。

2、在热油锅里将灯笼椒翻炒一下，再将小香猪肉洗净后切成块放在锅里爆炒，炒到六成熟后放入香芹一起爆炒，然后放入所需的调料即可。

红烧小香猪怎么做好吃

材料:黔香猪五花肉 冰糖一小碗 姜一块

1.先把黔香猪五花肉和姜分别洗净切块，黔香猪五花肉切成方块，姜切成片。

2.锅中加入适量的清水，黔香猪五花肉冷水下锅，倒入适量的料酒。大火煮、撇去浮沫，捞出。

3.在锅中倒入适量的食用油，微微加热一点点，加入冰糖。小火炒出糖色。炒到冰糖全部溶化，开始冒黄色的小泡即可。

4将黔香猪五花肉倒入锅内，快速翻炒。转中火。确保每块五花肉都裹上糖色。加入姜片继续翻炒。

5最后加入适量的酱油，翻炒匀均，倒入热水。放入适量的盐，。大火烧开后转温火炖制一个小时左右，最后收汁装盘。

红烧小香猪怎么做好吃

1、姜切片，葱切长段，猪蹄砍成块

2、锅入小半锅凉水，下入猪蹄，淋入料酒，大火烧开转小火煮5分钟，焯去血水，捞出

3、锅中倒入黄豆，炒至黄豆裂开，盛出

4、锅入油，放入冰糖，烧至融化，颜色变成褐色，下入猪蹄，翻炒片刻，使猪蹄均匀裹上糖色，再放入干辣椒、八角，炒出辣味

5、再放入姜片，淋入生抽、老抽、料酒，放1勺盐，倒入小半锅清水，大火烧开，装入砂煲，倒入黄豆，放入葱段，盖上盖子，中途需要不时翻动，小火煲1个半小时即可食用。

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