羊蝎子上边好还是下边好

上边好

买脊骨这个部位，它的外形跟蝎子相似，所以大家都俗称它羊蝎子。在北方大家常拿它做火锅或者熬汤，细嫩的肉质熬出的汤汁鲜美浓郁，非常的滋补。

另外，大家别看羊蝎子骨头多，吃着没啥肉，但实际上它的营养却很丰富。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，有着“补钙之王”的美誉哦。