羊肚菌川味做法

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用料：羊肚菌200克、青椒适量、大蒜少许、生抽少许、盐适量、味精适量、香油适量、辣椒适量。

做法：

1、将羊肚菌用温水泡发并洗净（新鲜羊肚菌无需泡发），羊肚菌清洗后切片，青椒切片，大蒜切片。

2、锅下油放入蒜片辣椒爆香，放入羊肚菌和青椒翻炒，放入适量盐和生抽.等调料，出锅即可。

羊肚菌川味做法

羊肚菌炖排骨

主料：羊肚菌100克、排骨500克

辅料：生姜3片、盐适量

1、精选野生羊肚菌

2、冷水泡发10分钟，洗净后，再泡半个小时，这次泡的水就不要再倒掉了，直接用来煮汤，里面含有很多营养成分

3、冷水下入排骨，姜片，煮开打掉泡沫，然后倒入泡羊肚菌的水，40分钟后加入羊肚菌和适量的盐再煲半个小时就可以了

羊肚菌川味做法

1、清洗、浸泡10分钟2. 肉末里加入一个鸡蛋3. 放入蒜末和盐，拌匀，搅拌5分钟4. 把拌好的肉末装进菌子肚里，要小心菌子肚肚很容易破的5. 用小白菜的叶子塞进菌子尾部，防止肉末外泄6. 放进预热好的蒸锅，10分钟便可以出炉啦

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