咸肉鳝鱼青笋煲做法
2023-06-24 分类:百科
主料:青笋100g、咸肉50g、黄鳝鱼450克
辅料:葱段 姜片2片 大蒜2瓣 黄酒 适量
咸肉鳝鱼青笋煲的做法
1、黄鳝洗净 沥干 切段,先起油锅加姜片 大蒜 入料酒将鳝段爆香备用。
2、笋干切段 咸肉切薄片,两者抄水后入砂锅,下姜片先大火烧开,再小火炖30分钟左右。
3、最后加入黄鳝,再用老火炖15分钟后,熄火前入葱段随后即可^_^大功告成
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