36ml浓缩咖啡兑多少水
2023-06-24 分类:百科
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咖啡浓缩液放36ml,因为咖啡浓缩液和水的比例是1:5是最佳的口感。也就是再添加180ml水或者牛奶等等即可。刚好做成一杯美味的咖啡。
咖啡浓缩液顺滑、浓郁而不苦的风格使其拥有极高的适口性便携、任何场合均可制作,浓淡自由调节,可以热饮、冰饮,亦可作为花式咖啡和鸡尾酒的基底。不需要任何制作经验和技术,杯杯都是好喝的咖啡。因此深受喜爱。
如果是萃取咖啡,咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。
有的人出品浓缩是观察毫升量,有的是观察克重,我个人更倾向于克重。虽然咖啡是液体,毫升作为测量咖啡液体积的单位显得理所当然。但是,浓缩的油脂是不可忽略的一大因素。咖啡豆的油脂会随着时间推移,二氧化碳的排除渐渐变少,这时候毫升测量就显得不够精准。
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