云南洋辣子怎么做

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洋辣子的幼虫富含高蛋白质，被称为洋辣子罐，最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。

有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。做洋辣子罐用火烤一下壳就会爆开，露出鲜美的肉炒

云南洋辣子怎么做

可以用来跟鸡蛋一起炒，非常的香，非常下饭。云南杨辣子的话，学名也叫西红柿。做法也非常简单，首先用开水烫一下，把西红柿的皮撕掉，然后切成小碎丁，锅内烧油，把鸡蛋打下锅翻炒几下，再把西红柿放进去一起翻炒，加入葱花，放一点水，炒熟之后加入盐味精即可出锅。

云南洋辣子怎么做

步骤 1

小洋辣子用盐和水泡几分钟，洗净，滤干水

步骤 2

锅烧热放油，加热，倒入小洋辣子，翻炒。可加入适当的盐，加速小洋辣子变软。

步骤 3

捣烂，小火慢煮。

步骤 4

成品

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