创造与魔法菠菜鲤鱼汤配方

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主料： 鲤鱼 750克 

辅料： 菠菜 200克 枣（干） 30克 红萝卜 50克 

调料： 植物油 25克 料酒 10克 盐 3克 胡椒粉 2克 大葱 5克 各适量 

菠菜炖鱼的做法：

1. 将鲤鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀

2、 菠菜择洗干净切段

3、 葱姜切细丝

4、 红萝卜去皮洗净切片

5、 红枣用温水泡片刻

6、 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入鲤鱼，加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开

7、 小火烧约20分钟，再放入菠菜，加入精盐煨10分钟即可。 

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