梅子树是热带水果吗

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梅子，属于蔷薇科温带果树之核果类水果，是多年生植物，适合生长在温暖地区，梅树每年在元月上旬开花，花为白色或粉红色单生或2∼3朵簇生，具有淡淡清香，果实约在3月下旬开始陆续成熟，形状介于桃形与球形之间，表面有短绒毛，未成熟时呈青绿色，成熟时会转变成黄色。

梅子的风味清香，酸度高甜度低，多数拿来制成蜜饯、果酱、梅醋、梅酒、梅精等加工制品

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