东北的紫米和云南紫米哪种好

2023-06-25　分类：百科

TIPS：本文共有 210 个字，阅读大概需要 1 分钟。

东北的紫米和云南紫米都好。紫米，其主要含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。而且紫米每千克中含铁16.72mg，比一般精米高248.3％，多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合产后虚弱、病后体虚、贫血的人食用。紫米纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用。