小香梨可以炖梨汤吗

2023-06-25　分类：百科

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香梨、雪梨都是梨，都可以煮水喝，我们习惯一般用雪梨煮水，不是因为雪梨有什么特殊效用，只是因为雪梨颗粒感粗糙，口感不如香梨细腻，同时雪梨果实硕大，价格经济实惠，因此用雪梨煮水的较多，例如老北京著名的小吊梨汤，就是用雪梨煮水，而且为使梨汤色泽好看，煮水时加入雪梨果皮和老冰糖，效果更好。