香菇如何做素饺子

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先用面粉加盐少许和面，醒面的伺时，把香菇处理干净，烧开水以卓3分钟捞出过凉。

再把香菇剁成丁状。加入油盐生抽及各种调味品就可以包了

香菇如何做素饺子

做法如下:一斤香菇两根油条半斤豆泡，先将香菇焯水剁碎，再把豆泡和油条剁成碎末，把香菇豆泡和油条沫混在一起拌匀，再放入葱花、花椒面、酱油、鸡精，搅拌均匀后再放入一点花生油，香菇素饺子馅就做好了。

香菇如何做素饺子

用料

香菇2斤

香菜半斤

虾仁半斤

盐少许

糖少许

酱油两勺

料酒1勺

葱半根

姜2片

油适量

面粉1斤

步骤 1

将葱、姜切末，倒入酱油，料酒，白糖，加入热油爆香。待凉后加入虾仁，腌制半小时。将香菇焯水，放入搅肉机里搅拌成香菇泥备用。香菜切末备用。最后先加盐拌匀，再加入香菇，香菜搅拌均匀，如果干就少量加点水。

步骤 2

将面粉加入适量水，和成光滑的面团，醒30分钟。

步骤 3

揪成小剂子。

步骤 4

搓圆擀皮。

步骤 5

包饺子。

步骤 6

开水下锅煮。

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