木瓜蜜饯的做法
2023-06-27 分类：百科
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主料 1种
野生酸木瓜3000g
辅料 1种
白糖350g
调料
无
烹饪步骤
步骤1
酸木瓜去皮去籽后切成薄片。
步骤2
煮锅烧开一锅水。
步骤3
水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。
步骤4
把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。
步骤5
放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。
步骤6
第二天把腌好的木瓜片控干糖水，放太阳下晒5、6小时。
步骤7
晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚，第二天再拿到太阳下晾晒，一直到水分晒干后就可以密封保存食用。
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