瓜皮的做法要煮多久

煮2～3分钟。

1、 西瓜皮去掉外面的老皮、瓜瓤，留中间部分，改刀成片葱白部位改刀成葱花姜改刀成姜末鸡胸肉剁成鸡蓉

2、 锅上火，加适量清水烧开，下入改刀后的瓜皮、洗净的百合焯水，至食材成熟时调成小火（不关火），将瓜皮与百合一同捞出，过凉、控水后放入汤盆中待用

3、 将鸡蓉放入容器中，加入少许葱花、姜末以及适量清水调成稀汤状，制成臊子待用

4、 将焯烫百合、瓜皮留下的汤烧开，边搅拌边倒入稀释后的鸡蓉搅匀后转小火慢慢烧开（这一步是制作清汤的关键，一定要用小火慢慢煮开）

5、 锅内加入少许花雕酒、白胡椒粉，开锅后2-3略煮分钟用密漏轻轻打去浮沫

6、 汤盆中调入少许盐、味精、几滴香油，然后将打去浮沫的清汤冲入汤盆中即可。

瓜皮的做法要煮多久

煮的时间不要太长2分钟左右即可，时间久了容易坏。

压榨完的黄瓜用凉白开或者纯净水再冲洗一遍，把水分挤干或者拿到阳光下晒一晒，准备好一个密封罐，铺上一层黄瓜在撒上一层食盐在放上一层黄瓜压紧，依次叠加，放一层撒一层，如果家里的密封罐密封性不好可以再盖上一个保鲜袋。腌制3-7天就可以了。

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