东北粘豆包面特别黏怎么办
2023-06-28 分类：百科
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东北粘豆包面特别黏，怎么办
东北的粘豆包的面就是特别粘，如果不粘，怎么做粘豆包呢她就靠这个粘性把好多豆子都粘在一起，这个都属于是很好的了，你可以做粘豆包，也可以做年糕，或者是作家里面的各种年糕小吃，也可以搓汤圆，如果买的粘豆包的面不粘的话，就没有吃头了，也没有什么嚼劲，更不会吃的时候会拉丝。
东北粘豆包面特别黏怎么办
东北粘豆包面特别粘怎么办
东北粘豆包最早是大黄米经过水泡大约四小时后磨成的大黄米面通过发酵后再将大豆或者小都用锅烀熟再捣成粘糊壮待冷却后用手转成园壮用发酵好的大黄米面在豆馅外面均匀包好，上屉蒸25分钟之后形成的主食即是东北最早的特色食品粘豆包。如果觉得面粘可在发酵时加入少许玉米面即可。
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