湖南胡子肉的做法

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1、制作胡子肉需要的用料：胡子肉200克，尖椒20克，蒜片30克，盐5克，酱油5克。

2、选较香辣的青尖椒切滚刀片，胡子肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

3、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。香喷喷的胡子肉就做好了，是一种非常好吃的菜

湖南胡子肉的做法

原料：葫子、五花肉、青椒。

做法步骤：

第1步、切好食材

第2步、切好食材

第3步、烧油爆香姜 蒜 花椒

第4步、放肉片

第5步、加料酒老抽少量盐

第6步、肉炒熟后放葫子

第7步、加调料 白糖 盐 十三香进行翻炒

第8步、放青椒翻炒一小会就好了加鸡精出锅

第9步、装盘

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