越南青蟹臭味原因

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出现这种情况可能有几种原因1. 可能是由于螃佰蟹不太新鲜，内部有腐坏的部分，度导致臭味。建议一定要选用强健的螃蟹问，并且一定要煮熟后尽快食用。

2螃蟹未熟透，也会产生较大的腥臭味，一佰定要将螃蟹大火蒸或煮15-20分钟，度让螃蟹熟透。3. 未做好除腥步骤，建问议在煮螃蟹时加入适量料酒去除腥味。

也有可能买到即将死亡的螃蟹佰。当螃蟹快死了或死后，细度菌会分解螃蟹中的蛋白问质，并散发出臭味。

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