朱师傅布丁粉的做法
2023-06-30 分类:百科
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主料:布丁粉50克、牛奶50克、蛋黄一个。
辅料: 水200克 、糖20克。
做法步骤:
1、取一口奶锅,倒入200克水,烧开
2、加入牛奶和糖,搅匀,快沸腾时改小火,加入布丁粉和打散的蛋黄,搅拌均匀
3、关火,将煮好的布丁液过滤一遍
4、用勺子充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑
5、倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右,食用的时候取出倒扣在盘子里即可。
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