几道很家常的小菜 怎么吃都不够（给你不一样的感觉）

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准备的材料有：土豆、胡萝卜、玉米淀粉、葱。土豆去皮后切片，胡萝卜切片后切成细丁，葱切成葱花备用。蒸好的土豆倒入一个大碗里，用勺子压成土豆泥，尽量压的细腻些。加入胡萝卜丁，加入玉米淀粉，加入适量的盐、胡椒粉。取一小团土豆泥混合物，放手里搓圆，用勺子背面将其轻轻压扁。不粘锅内放入适量的油，放入土豆饼，小火慢慢煎。一面煎好后翻面，煎另一面；煎到两面都为金黄色时，就可以关火了。

五谷杂粮馒头向酵母粉中加入少许温水用筷子搅拌，将酵母粉化开，倒入五谷杂粮粉和标准粉的混合物中。将剩余的温水倒入，用筷子搅成棉絮状，用手揉面，力度适中在温暖处放置容器将面团发酵至2倍大将揉好的面团揉捏成长条圆柱形并切成同等大小的面团，用手揉搓面团，使之变成圆圆的馒头最后就是蒸制了。

姜葱鳄鱼肉：将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及半茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。这道菜给小孩子吃，还可以强身健体哦。

鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制。准备小料：番茄酱、大料、花椒、葱、姜、蒜。热油，放腌制好的鲅鱼煎制金黄色。另起锅热油，先放葱姜蒜大料花椒呛锅，再倒入番茄酱，少许白糖炒制。加温水、少许生抽、醋、盐大火烧开，做番茄汁。再把先前煎制好的鱼，放入大火炖制，汤汁浓稠出锅即可。简单的茄汁鲅鱼就完成了，作为一道家常菜，它还是非常可口的，你学会了吗？

小吊梨汤：梨洗净，留皮去核，切小块。银耳提前泡好，去根，掰碎。将梨、银耳、话梅、枸杞、大枣与冰糖一起放入锅中，加水。大火烧开后转小火慢熬40分钟，滤掉食材，喝汤。润肺养心，口感浓厚清甜。

豆干肉丁炒毛豆：先将猪前腿肉（肥瘦分开）、茶干、木耳、香菇切丁、姜切丝。炒锅入肥肉丁，姜比，菜籽油，等肥肉炼得差不多时，放入瘦肉丁，翻炒至变色，加入少许料酒、醋（加入醋的目的是为了和黄酒发生化学反应，产生香味）、糖，老抽稍多一点点，当然如果不喜欢就少点。依次放入香菇丁、木耳丁、豆干丁、盐，翻炒片刻后，放入主料毛豆米炒至熟透，关火，撒点葱花即可。

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