夏天吃茄子好处多 吃对了或相当于5副“药”（早了解或能早获益）

TIPS：本文共有 1094 个字，阅读大概需要 3 分钟。

茄子这种食材相信大家都熟悉的很，它原本属于一种夏时令的蔬菜，但随着现如今培育技术的发达，几乎一年四季都不愁见到它的身影，而在常见的家常菜里，有关茄子的做法也有很多，像是红烧茄子、油炸茄子以及清蒸茄子等，都是十分美味有食欲的。作为绿色有机蔬菜中的一种，我们很多人都知道常吃茄子好处多，但关于茄子具体能给人带来哪些好处呢？这个却鲜少有人知道，而今天营养师针对于茄子这个食物来给大家讲下它的相关知识吧。

美味的茄子，到底有什么营养价值？

首先，针对于夏天吃茄子好处多这个问题，我们前面已经提到过一点，那就是茄子本身就属于一种夏时令的蔬菜，而相对于转基因或者是经过特殊培育的不应季蔬菜，应季的食品或是才是最天然且最健康的，所以说在茄子本该自然成熟的季节里吃它，或许更能发挥其营养价值。而夏季吃茄子的另一个原因就是茄子本身就属于一种寒凉性食物，夏天天气干燥闷热，大多人都会出现湿热体质，此时吃茄子自然也就会发挥它的降暑作用了。

懂养生的人这些好处都知道

好处一、多吃茄子能够保护肝脏

经过科学研究证明，茄子中含有大量的微量元素，其中包括丰富的维生素P、维生素C等，而这些微量元素对于人体的肝脏细胞修复能起到十分关键的作用，尤其是对于一些脏本就不好的人来说，经常吃点茄子对于养好肝病很有作用，加快肝脏的代谢，起到保护肝脏的效果！

好处二、多吃茄子能够防癌

看到这里很多人可能都会质疑，不相信这小小的茄子，真的能对人体起到防癌的作用吗？实际上经过研究发现茄子本身，所富含的龙葵碱成分，对于抑制人体内的肿瘤有着十分良好的效果，不是说吃了茄子就一定能预防癌症，但若是你经常吃或许就能减少癌症的发生几率。

好处三、多吃茄子能够活血

我国的中医文化博大精深，它对于人体的健康维护不比西医，往往都是靠养和调来帮助人们治病，而在中医的理论中，茄子本身就相当于一种天然的活血化瘀药材，不管是对于痔疮还是对于淤伤都能起到很好的作用。夏天到了多吃茄子就能够起到活血的效果，能够就是促进血液的流通。

好处四、多吃茄子能够保护血管

茄子是一种钾元素十分丰富的食材，且其中的皂草苷物质也十分多，这两种物质对于人体血管的血压和血脂含量有着很好的稳定作用，所以说能帮助人们维护心血管健康。

好处五、多吃茄子能够抗衰老

茄子中含有一种美容养颜的物质，它就是花青素！花青素是一种能帮助人体抗衰老的物质，而在茄子中就包含很多它的身影，爱美的女性，或者说是怕衰老的女性都可以常吃茄子，来帮助自己防老抗衰。

营养师结语：茄子美味大家都早已知晓，但关于茄子的具体营养价值有哪些，这是很多人不知道的，以上营养师给大家总结的关于茄子的吃法以及它的功效作用，希望能帮助到大家。

如果觉得《夏天吃茄子好处多 吃对了或相当于5副“药”（早了解或能早获益）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！