珍“硒”生命（健康生活——访山彬富硒农业有限公司韩山彬总经理）

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文/姜秀伟

沈阳山彬富硒农业有限公司（以下简称“山彬富硒”）于2017年4月，在沈阳蓝凌军创孵化基地成立。山彬富硒以“硒农业”作为企业核心，致力于富硒农产品的种植、研发与销售。

山彬富硒韩山彬总经理向我们介绍到：山彬富硒秉承“为农民增收，为百姓增收”的宗旨和目标，助力国人从源头改善硒摄入量，让更多的家庭吃上绿色健康的富硒食品，同时改善国人的亚健康状况。2018年4月山彬富硒有机水稻实验基地落户于光辉农场，与于洪区光辉农场达成友好合作联盟。5月公司将沈阳市于洪区前辛台村作为沈阳山彬富硒农业有限公司富硒蔬果采摘发展基地，与前辛台村达成长期战略合作联盟，强强联手致力将前辛台村打造成科学绿色富硒村，积极响应政府提出的口号“全民共健康，全民奔小康”的发展理念，将前辛台村打造成沈阳市民的“绿色米袋子，绿色菜篮子”以及“绿色观光旅游的大院子”?。

如今，山彬富硒已形成生产、加工、销售为一体，产业链式的生产经营模式，结合线上线下模式销售，也形成了生产型、渠道型等不同的市场主体。成功研制并生产出富硒鸡蛋、富硒大米、富硒面粉、富硒小米、富硒杂粮、富硒蔬菜水果、富硒木耳、富硒蛹虫草片等产品，深受消费者的欢迎。

什么是硒元素

硒元素是什么?硒元素不仅仅是微量元素之一，还被誉为“抗癌之王”。有大量的资料显示，土地缺硒程度与癌症的发病率有直接关系，而医学界也表明，血液中含硒量和癌症的发生也是有密切的关系。

硒作为人体必需的微量元素，补硒的作用有哪些呢?硒是人体必须的微量元素，硒元素可以平衡机体环境、增强免疫功能。人体日均硒摄入量应为50-250微克，但我国人群摄入量每天不足40微克。韩彬总经理向我们介绍到：沈阳山彬富硒农业有限公司致力于富硒农产品的研制与开发，助力国人从饮食源头改善硒摄入标准。硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。它被誉为 “心脏的守护神”，是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成，科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

富硒稻香米，健康米

韩山彬总经理表示，现在最主要的健康问题一般都是大米重金属超标。米及米制品抽检的十八个批次中有八个批次不合格，合格率仅为15.56%。不合格的原因是重金属镉含量超标。米及米制品镉超标，44.4%的不合格比例，引发的是民众对餐桌大米安全的担忧。我想这仅仅是社会的一角，经常还会听到报道打蜡大米、漂白大米、毒大米等等，想想这些不觉让人不寒而栗，病从口入，防不胜防。

韩山彬总经理说：山彬富硒稻花香米生长在辽宁省的农业大县，开原市庆云镇水稻之乡，这里有得天独厚的地理环境靠近开原清河，天然的清河水浇灌，水源充足，河水的水温高于井水的温度更益于农作物的根系生长，并且河水中的微生物是水稻天然的肥料。选用低产的长粒香品种，采用绿色有机肥种植，经过科学补充生物纳米有机活性硒，经过水稻的光合作用更好地吸收利用，前年由于北方霜降提前了15天导致大面积水稻还未到成熟收割期便被“冻死”导致低产，然后山彬富硒水稻因为补充足够的钙、锌、硒等微量元素使农作物的抗寒抗病能力增强，不但没有减产反而增产了15%-20%，颗粒饱满，并且没有倒伏现象，农民丰收的笑脸是“山彬人”的骄傲。

韩山彬总经理向我们骄傲地介绍到：经过国家权威部门谱尼检测中心检测，50项农残均未检出，硒含量为400ug/1000g，报告结果喜人，硒是人体15种必须微量元素之一，必须微量元素是必须从外界摄入自体不能合成的微量元素，硒元素已被世界卫生组织证实具有清除体内自由基，抗氧化抗衰老，防癌抗癌等多种功效，被誉为“心脏的守护神”“抗癌之王”“天然的胰岛素”“肝病的天敌”“明亮的使者”等多种美名，缺硒和人体的40多种疾病息息相关。山彬富硒稻花香米没有添加任何香精香料，天然、安全、健康，还原了大米本来的味道，保留了大米本身的营养成份同时又赋予了大米硒元素的高营养价值，浓郁米香，粒粒健康，是百姓“绿色餐桌”之佳品。

富硒木耳、鸡蛋，健康菜

韩山彬总经理说：山彬富硒特级黑木耳源产于辽宁本溪山青水秀生态无污染之地，经过科学补硒，富含高硒元素，采摘后采用阳光自然晒干的方式保存，最大程度的保存其营养价值。经过科学补硒后，硒含量为766ug/kg。山彬富硒特级黑木耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和硒等无机盐，它还含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂、脑磷脂、鞘磷酸等重要的有机化合物，硒含量是普通木耳的2-3倍，营养价值更高。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。同时，它还是难得的保健食品，并且还是一种珍贵的药材，具有益智健脑、滋养强壮、补血养颜、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静、止痛，因含硒量高，更具有防癌抗癌的功效，是肺部疾病及肺癌患者的首选佳品。

韩山彬总经理表示，我们山彬富硒鸡蛋含有人体所需的硒、钙、铁、锌等微量元素，其中硒含量是普通鸡蛋的40-60倍，卵磷脂是普通鸡蛋的两倍，胆固醇低于普通鸡蛋的45%，长期食用富硒鸡蛋能延缓衰老，提高免疫力，特别适合婴幼儿、老人、孕妇食用。山彬富硒鸡蛋种含有丰富的胆碱成份，有益于婴幼儿大脑发育、记忆力及反应能力的提高，蛋黄中的抗氧化物质叶黄素和玉米黄素具有保护眼睛不受紫外线伤害的作用。

山彬富硒鸡蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质，是大脑新陈代谢不可缺少的营养物质，蛋黄中的叶黄素和玉米黄素有助于降低老年人白内障的风险，是预防老年痴呆和抗衰老的佳品。

山彬富硒鸡蛋含有丰富的卵黄素、卵磷脂和胆碱等微量元素，有益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生的作用，是提高孕妇和产后母乳质量的高营养食物。山彬富硒鸡蛋中所含有的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，同时还含有人体所需的氨基酸，蛋黄中除富含卵磷脂外还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，非常适合从事脑力劳动的上班族人群食用。长期食用富硒鸡蛋对于免疫力下降、糖尿病、肝脏疾病、白内障、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、关节炎等人群会有很好的辅助治疗作用，食用高硒蛋具有延缓衰老，提高免疫力，防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用，可补充膳食结构中硒含量的不足，人长期食用可增强防病能力，增进人体健康。

韩山彬总经理说：“山彬富硒农业公司，一定会努力做得更好，逐步实现了企业的发展初心，为科技农业发展、全民健康做出了退役军人应有的贡献。”

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