冬季进补选对食物 食材黑白配（营养不浪费 调养滋补 润燥去火）

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冬季是进补的时节，很多人都知道该怎么保养身体，通过饮食调养，给身体增补阳气来增强抵抗力，但若不注意调节，一味的进补，就会使机体失衡，容易上火，出现口干舌燥 、咽喉痛等，食材黑白配，营养不浪费，在滋补的同时，去除燥火，避免身体“走极端”，当然也可以五色搭配食用，最简单的方法还是黑白搭配。

一、五色食物养五脏：

根据养生理论，根据五行学说，把自然界五味、五色与众多的事物属性联系起来，根据五脏对应五行、五色、无味，黑色食物养肾，绿色食物养肝，黄色食物健脾，白色食物养肺，红色食物养心，在这些食物中，我们最容易辨别的就是黑色食物，因为黑色的食物种类比较有特点，最主要的还是因为黑色食物补肾的作用，所以问起黑色的食物有哪些，都能很清楚的说出几样，然而在冬季，大家都喜欢进补调养身体，自然就会想到多吃一些黑色的食物。

至于白色的食物，很多人觉得不重要，当你问起的时候也不一定能说出来几样，就算说出几样白色食物也不肯定有没有养肺的作用，所以，我们都忽略了白色食物的重要性，其实，在冬季，寒风刺激，人的活动量一大就会气喘吁吁，在食用黑色食物保养的时候，也记得搭配一些白色的食物一起食用，黑白搭配，白色食物中含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，它们能够为身体提供很多必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力。

二、白色食物能润燥、安定情绪：

日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药、百合、银耳，豆腐等，白色食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，经常食用对调节视觉与安定情绪有一定作用，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。

三、白色食物的保健作用：

1、杏仁：有润肺、消食积的作用。

2、雪梨：有润肺、降火的作用，

3、山药：有滋阴养肺的作用。

4、百合：有镇咳、平喘的作用。

5、白萝卜：有消食、健脾、顺气的作用。

6、莲子：有强心、镇静、抗衰老的作用。

7、银耳：有生津润肺、滋阴养胃的作用。

8、甘蔗：有滋阴润燥、清热的作用。

9、燕麦：润肠通便的作用。

10、莲藕：有开胃清热、清心安神的作用。

11、薏米：有清热解毒、解心烦的作用。

12、冬瓜：有润肺、生津的作用。

四、黑色食物补血养肾抗衰老：

黑色食品具有很高的营养价值，黑色食物如：黑米、黑豆、紫米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、发菜、海带、桑葚、黑枣、黑葡萄，这些黑色食物虽然样貌不咋样，但是它们对女性的身体却又有多种好处，还具有消除人体内自由基、抗衰老、养生保健的特殊效果。

五、黑色食物的保健作用：

1、黑米：具有滋阴、健脾暖肝、补血益气的作用，可改善缺铁性贫血，调节免疫力。

2、黑豆：补肝肾、强筋骨、暖肠胃、乌发等，含有大量的植物性雌激素，非常适合女性食用。

3、黑芝麻：补肝养肾，补血养血，可以改善便秘，润泽肌肤，乌黑头发，延缓衰老。

4、黑木耳：补血的作用，可以有效清除体的毒素。

5、紫菜：是一种高钙食物，高蛋白、维生素、脂肪低，补肾养心的作用。

6、黑枣：以维生素C和铁质含量最多，可以改善贫血。

7、核桃：可补肾固精、润肠通便，有改善便秘的作用。

六、吃黑色食物有什么作用？

黑色食物铁含量丰富，女人多吃黑色食物有助于改善贫血；有“补血米”之称的黑米就非常适合贫血妇女食用，除了能改善贫血外，黑色食物还能调养身体，非常适合体虚的人。

黑色食物中含有的黑色素具有安定大脑神经、提高记忆力的作用，此外，黑色食物中含有的花青素具有抗氧化作用，可以清除体内过量的自由基，保持大脑功能运行正常。

头发发黄、发白、发质干枯、经常脱发等存在发质问题的人适合多吃黑色食物，因为黑色食物中含有的成分可以改善发质情况，使头发亮丽有光泽。

大部分黑色食物都有补肾益气的效果，肾脏得到滋养，才有助于增强身体免疫力，延缓衰老，缓解脱发、手脚冰冷等不良情况。

黑色食物抗氧化作用较强，能清除体内过量的自由基，抗衰老作用明显；女人多吃黑色食物还能起到美容养颜的作用。

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