河南康百万酒业孟献利获“省级技能大师工作室”称号

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2021年，河南省全民技能振兴工程，由河南省人力资源和社会保障厅、河南省教育厅、河南省财政厅，以上三厅负责具体实施评选，经各地，市，县（区）政府及职能部门遴选，逐级上报，全省各地，市、县（区）上报数百家。历时半年，经专家组严格把关评审甄选，并经过2021年9月份网上公开公示，全河南省从几百家院校、企业、单位中，共评选出五十家（个人），被誉为“河南省全民技能振兴工程，河南省省级技能大师工作室”称号。“河南康百万酒业有限公司孟献利技能大师工作室”名列第38位，【豫技领（2021）1号】于2021年10月25日，由河南省人力资源和社会保障厅发文。

河南康百万酒业有限公司孟献利获此殊荣，这与团队这几年的努力发展紧密相连，康百万酒业，努力发展传统酿酒工艺，依据康家祖传酿酒秘方，与时俱进，不断学习清香型、浓香型、酱香型等各种工艺，遵从传统理念，用更加完整科学的生物技术，理论与实操相结合，充分利用土窑洞“冬暖夏凉”之功效，窑洞独藏，巧用“注水试温控法”“倒缸法”等技艺，使白酒酿造技艺更加出新。康百万酒业，2013年获“巩义市市级非物质文化遗产”，孟献利被批准为“康百万家酿酒技艺”第四代代表性传承人，传承人孟献利于2019年考取“国家一级酿酒师”，“康百万酒”被批准为“中华老字号”。从2008年至今，先后注册商标4个，专利1个。2021年5月“康家酿酒技艺”获“郑州市级非物质文化遗产”。

总之，河南康百万酒业有限公司孟献利获省级技能大师工作室殊荣与这几年努力钻研分不开，2021年度是河南省白酒行业唯一称号，巩义唯一殊荣，孟献利为人原则:认认真真做人，努努力力酿酒，更重要的是努力遵循不断学习康家“留余”文化精髓，努力发展为巩义旅游文化产业添砖加瓦！

饮酒要“留余”，适量饮酒，有益健康，胜过“百万”！

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