它是高血压的天敌 食疗专家赞誉它为降压豆（可惜知道的人太少）

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荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，口感脆甜。不少人都很喜欢吃，荷兰豆富含人体所需的各种营养物质，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。非常适合夏天食用哦。

荷兰豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。现代食疗专家赞誉荷兰豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以荷兰豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。

【青椒炒荷兰豆】

食材：青椒，荷兰豆，大蒜，食盐，食用油

制作步骤：

1、把荷兰豆的老筋撕去，清洗干净，烧一锅水，水开之后倒入荷兰豆煮至水再次沸腾，将荷兰豆捞出过凉水。沥干水分。

2、把荷兰豆切成长条，青椒洗干净切成丝。

3、热锅凉油，加入大蒜煸香。

4、先放青椒翻炒几个来回至青椒皮微软。

5、再入荷兰豆，撒食盐一起快速翻炒几个来回就可以出锅了。记住一定要大火快速翻炒哦。

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