40岁的我特别注意养生 常吃这几道菜（对身体特别好）

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开胃双脆：1.先将苦瓜对剖成两半，挖去内瓤后斜刀切成片，然后用自制酱料（自制酱料是由一品鲜酱油、黄豆酱油、陈醋和小米椒末调制而成。）腌渍两小时。香菜取其根部，小葱、子姜切成段，洋葱切成小片，野山椒切成碎，均待用。 2.把牛黄喉和毛肚改刀后，放入沸水锅内汆熟，捞出沥水后纳盆，加入苦瓜片、香菜根、洋葱片、小葱段、子姜段、蒜米、野山椒碎，再调入盐和酱油拌匀，即成。

香菇鸡汤：1.用温水泡2.买回来的鸡洗干净，用水煮一下，加点盐，料酒，把血水过了，放姜3.把泡好的香菇，和鸡一起加水炖4.青菜洗好5.炖好了，把青菜放锅里烫一下，就好了

洋葱炒牛肉：1.牛肉切片用油拌一下。 2.洋葱切好。 3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。 4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。

木耳菠菜炒鸡蛋：1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵； 2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎； 3.鸡蛋打散备用； 4.先把鸡蛋炒熟铲出备用； 5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

虾仁白菜：白菜洗净斜切片备用 青虾洗净剥去外衣切成寸断备用 起油锅，葱姜爆香 放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色 炒出红油后倒入少量料酒和白糖 放入白菜同炒 炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒 出锅前放入适量盐炒至均匀即可

西兰花豆腐皮：1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量 2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块 3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水 4、葱姜爆锅 5、放入油豆腐翻炒片刻 6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

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