月子期6大饮食要项

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坐月子一直被视为女性产后改变体质相当重要的阶段，月子要坐得好，均衡营养及适度的调理相当重要。

对于现代的妈咪们来说，坐月子时期的饮食可以有很多种选择，除了运用西方的营养观点之外，中药的调理特性还能达到活血化瘀、促进伤口愈合、补充蛋白质及恢复子宫机能的目的。

不过，不管在坐月子时选择哪种调养方式来恢复健康，只要注意以下的六大饮食要项，绝对可以顺利安稳地渡过这个特别时期。

饮食要项1：控制热量，补充钙质

一般来说，成人女性一天所需热量为1800卡左右。不过，产妇在坐月子的时候，由于需要哺乳，因此需要2400卡左右热量。其中蛋白质约需80克，比怀孕期的饮食量增加约30%左右为宜。

所以，在食物的选择上，要尽可能地丰富，并且经常变换饭菜的花样，才会使妈咪觉得可口。在饭菜的烹调上，要尽可能做得细软，帮助肠胃消化。

另外，应该多食用含钙质较多的食物，预防产妇发生骨质疏松的问题。

在营养素均衡的概念下，要有足够的蛋白质、矿物质和热量，以满足产妇身体恢复以及哺乳婴儿的需要。

饮食要项2：少量多餐，补充维生素

坐月子期间，日常的食材，如：鱼、肉、蛋、奶、豆、蔬菜、水果都要均衡兼顾。这是因为要提供哺乳时所需的营养素。

所以在食用的安排上可以少量多餐，避免一次吃得太多造成热量的囤积。

另外，可以补充一些适合产后服用的补充剂，例如加强钙、铁等矿物质及维生素，不但可以帮助均衡营养，也适合产后的哺乳。

饮食要项3：中医药补，搭配高蛋白质

中医，对产妇坐月子有很多生活起居及饮食的禁忌。产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气。依照中医观点，“补血及补元气”是月子餐的料理重点。

诸如花生、白芍、桂圆及大枣等，均含有补血的功能，还有像何首乌、枸杞及杜仲等，则具有补肝肾、益精血的功能，帮助调理产后肝肾失调，黄芪、山药则是健脾益气的最佳药材，改善产后经脉，并防止产后子宫脱垂。

在制作药膳月子餐时，中药材可以加入高蛋白质的食物搭配食用，例如土鸡、排骨及海鲜鱼类等。

至于产妇每日水分的摄取，很多专业料理都会主张以米酒煮成的月子水为主，除了借由饮水之外，还可透过食补，通过煲汤、水果及蔬菜来补充摄取，即可满足产妇一天所需的水分。

饮食要项4：补充高纤维蔬果，预防便秘

对于有些产妇来说，在月子期内食补过量，容易便秘。

建议在月子期内的产妇要多吃一些高纤维的蔬菜水果，例如高丽菜、苋菜、地瓜叶及三色甜椒等青菜。

餐后也要搭配水果，水果有促进食欲，帮助消化与排泄，增加营养及补充维生素的作用。

红颜色的水果，最具有补血的作用，包括水蜜桃、樱桃、龙眼、荔枝、苹果、李子、蜜枣及红葡萄等。

饮食要项5：月子期这些东西不要吃

口味浓重的调料：坐月子期间过量食用盐、醋、酱油等调味料，容易造成内脏下垂。

禁食凉性蔬菜：例如白萝卜、大白菜、魔芋、竹笋、苦瓜、丝瓜、冬瓜、 黄瓜、南瓜、海带、海藻、紫菜、空心菜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、慈姑、金针菜、茄子、莴苣等。

禁食寒性水果：大多数水果皆属冷性，例如西瓜、水梨、柳橙、柑橘、香瓜、柿子、甘蔗、香蕉、杨桃、柚子、枇杷、草莓、葡萄柚。

禁食冰冷食品：冰冷食物易产生腹泻情形。

禁食坚硬食物：坚硬的食物不易消化，应少食，以免增加肠胃的负担。

禁食生的食物及剩饭：尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。未煮熟的食物往往不易消化，这对脾胃功能较差的产妇来说，可能引起消化功能不良。另外，为了保证食品的卫生和食物易于消化，尽量少吃凉拌菜和冷荤。

饮食要项6：月子期饮食的烹调方式

以容易消化、清淡，有利产妇复原的食物为主。

1.产妇的消化功能往往较差，特别是在分娩后的两个星期之内，更需要受到保护，如果这时吃过于油腻的食物，会增加产妇胃肠道的负担，使其脾功能受损，引起消化不良。

建议产妇进食清淡而又能健胃的食品，如大米粥、玉米粥、红枣大米粥、瘦猪肉汤、蒸蛋等。

2.产妇的膳食应以精、杂、稀、软为宜，产妇产后需要大量营养，以补充分娩和产后哺乳之需，所以要供给足够的热量、丰富的蛋白质、维生素、无机盐类和大量的水分。

适当地吃些鸡蛋、鸡汤、红枣、桂圆、莲子、红豆是必要的，因为又硬又干的食物，一定会影响肠胃的消化吸收，发生腹泻、肠炎，甚者引起大便秘结干燥，导致痔疮、肛裂等症。

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