儿童感冒（咳嗽生病期间的饮食调理原则附接地气食谱）

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秋天天气干燥，很多孩子出现感冒咳嗽的症状。我在幼儿园做义工，发现不少孩子因感冒请假的。学校入口处有校医天天检查，喉咙红的，说明炎症还没消，这种情况不给入园的。主要是怕传染给其他的小朋友。

我做儿童营养调理三年多了，两个孩子没有因为感冒咳嗽，吃过一粒药。小宝上中班了，没有请过一天病假。在这里跟大家分享一下，孩子感冒咳嗽期间的饮食原则。

宝贝生病期间的饮食原则：

一、

一定要给孩子多喝温开水，水是最好的良药！水可以调节体温，可以消炎排毒，多喝水可以预防扁桃体发炎。宝贝咳嗽时有痰液，温水可以稀释痰液。如果孩子不爱喝白开水，可以尝试给孩子煮胡萝卜水喝，胡萝卜素进入人体后可以转化成维生素A，可以消炎并修复受损的呼吸道粘膜。孩子生病期间饮水量应是平时的两倍！喝水的好处很多，在生病期间多喝水极其重要哦！

二、

除了多喝水，饮食也同样重要！饮食要以清淡易消化为主，可以减轻消化道的负担。孩子如果一点儿胃口也没有，就要暂停高蛋白、高脂肪、高糖的食物，比如肉、蛋、奶油蛋糕、高油高糖的饼干之类的。感冒、发烧、咳嗽生病期间尽量少吃或者不吃。

三、

主食不能只安排精米白面，要适量增加粗杂粮。生病的时身体会消耗很多的B维生素，而粗杂粮可以提供B族维生素、膳食纤维等。B族维生素可以促进肠道蠕动，促进消化吸收，改善食欲。食用粗杂粮的量可以安排在主食的四分之一左右。

四、

富含胡萝卜素、番茄红素、叶绿素、多糖等植物化学物的食物可以消炎，修复上皮细胞，提高免疫力。这些植物化学物大多数存在于深色蔬菜中。比如胡萝卜、南瓜、西红柿、西兰花、菠菜、紫甘蓝、茼蒿、彩椒等。富含多糖物质的是菌菇类的，比如白玉菇、香菇、杏鲍菇、口蘑，蟹味菇、海带、木耳等食材，这些食材富含多糖物质，有提高免疫力的功效。

五、

可以选择具有润肺功能的食物，比如银耳、白萝卜、百合等

六、

给孩子吃一些富含vc的水果，维生素c能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员—抗体合成的必需物质，所以，维生素c有间接地促进抗体合成，增强免疫力的作用。给孩子适当的多吃富含维c的食品是有防病抗病功效的，各类新鲜蔬菜和水果都是补充vc的好食品。推荐冬枣、圣女果、猕猴桃、柑橘类的水果等。

七、

烹饪方式以蒸、煮、热拌最好。

八、

根据孩子的恢复情况可以逐渐添加富含蛋白质的食物。

推荐几款接地气实用的食谱：

第一款：万能粥（小米胡萝卜粥）

推荐理由：

小米富含B族维生素，可以促进食欲，胡萝卜富含胡萝卜素，可以消炎，预防呼吸道感染。 孩子比较缺乏维生素A的话，患肺炎的机率就会大大的提高，胡萝卜中含有的胡萝卜素，进入体内后可以转化成维A哦！

也可以给孩子打成小米胡萝卜米糊，不要打的太稠。颜色看起来像果汁，状态最好也像果汁一样。孩子一会儿就能喝进肚子里。

第二款：西红柿菠菜菌菇疙瘩汤

推荐理由：西红柿富含番茄红素，菠菜富含叶绿素，菌菇富含多糖物质，这款疙瘩汤，可以消炎以及提高免疫力。菌菇可以是木耳、香菇、或者金针菇等。如果是南方的朋友不喜欢喝疙瘩汤，换成大米粥也可以的。

第三款：西兰花胡萝卜炒杏鲍菇

推荐理由：西兰花属于深色蔬菜，营养价值非常高的！这款食谱调理功效可以消炎提免疫力。

更多的营养调理食谱有时间再分享。

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