红豆不止可以熬粥 加入面粉上锅蒸下（又好吃又有营养）

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对于红豆这种食材大家都是很常见的，日常生活当中也吃了不少。红豆有清热解毒，健脾益胃等多种功效，还含有丰富的膳食纤维可以控血糖血脂。用来煮红豆汤或者熬粥还有粘豆包都很好吃，特别是在北方，红豆是一种不可或缺的食材，做很多主食都需要它的参与。最近发现一个新的吃法，就是把红豆蒸成馒头来吃。对于馒头，可能很多人不是很喜欢吃，但是并不是普通的馒头，而是红豆馒头口感是相当不错的。红豆馒头做起来也特别简单，味道也特别好吃，吃上一口根本就停不下来。这样蒸出来的红豆馒头充满了奶香味，嚼在嘴里特别香甜，松软可口也不会腻。每次做来吃全家人都抢着吃，经常叫我做来吃，接下来把这道红豆馒头的做法教给大家。方法简单，新手也能学，红豆不止可以熬粥，加入面粉上锅蒸下，又好吃又有营养！

红豆馒头

所需用料：红豆150克，面粉450克，熟玉米粉70克，白糖10克，火腿肠6根，酵母5克，温水250克

制作步骤

第一步：

先把红豆煮熟，喜欢吃甜的可以多加点糖，不喜欢吃甜的可以加点盐，然后晾凉待用。

第二步：

酵母用温热水化开，加入白糖，放置5分钟。再把面粉和熟玉米粉（根据自己口味可放可不放）加入酵母水混合均匀揉成光滑细腻的面团，等待发酵至揉好面团的大概两倍大。

第三步：

发酵好后再次揉面团，一定要用力揉透，这样口感才更好。揉好后搓成条，用刀切成大小差不多的剂子。

第四步：

再把红豆包在剂子里面用擀面杖擀平成饼，中间放入火腿（也可以不放）卷成卷，做完摆放在蒸锅内等待二次发酵，等红豆馒头看起来变大了一些就可以开火准备蒸馒头了。先大火蒸出汽，再转中小火蒸15分钟左右，关火后继续焖锅三分钟左右即可出锅。

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