“网上菜篮子”+蔬菜直通车（北京市民的菜篮子更好拎了）

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「本文来源：天目新闻」

北京“蔬菜直通车”进社区

11月11日，随着一辆辆“蔬菜直通车”开进社区，不少北京居民享受到了省心、便捷的购菜服务。

当日，北京菜篮子运输有限公司还与京东合作，打造现代化“网上菜篮子”项目。他们在京喜APP端开辟北京线上“网上菜篮子”专区，以“产地直采”+“预售自提”的新型购物模式，让社区居民实现当日下单、次日自提。

当天，就如何打造北京有速度又有温度的“菜篮子”话题，北京菜篮子运输有限公司总经理王雪接受了天目新闻记者专访。

天目新闻：“蔬菜直通车进社区”具体的流程是什么？

王雪：我们有直接的产品对接，山东、河北都有我们的产地。正常情况下，新鲜蔬菜从产地出发，大约5个小时可以到北京。具体流程来说，产品分拣从凌晨1：00-2：00开始，早上6：30左右可以进到社区，7：00开始正式售卖，大约11：00左右结束。

我们送的蔬菜，最大的特点是特别新鲜。整个售卖过程离用户都非常近，或者在用户的楼下，或者在用户小区内的广场。有的老百姓是直接下楼买个菜；有的是线上预定、线下来拿，非常方便。

天目新闻：“产地直采”与“预售自提”相结合的模式，您觉得会对现在购菜方式，包括供菜购菜双方，带来什么样的改变？

王雪：对供需双方来说，都实现了“满意”。一方面，居民们觉得价格比较实惠；另一方面，产地农户则实现了增收。

其中，在从产到销这个过程当中，我们做了一个“订单农业”的尝试。就是用终端的销量数据反馈给产地的农户，让数据说话，非常直观，农户们可据此更好更持续地输出农产品。大家需要做的，就是共同努力把供应链搭好、把服务做到位。

天目新闻：前阵子，北京市菜价受到货源地天气影响，出现了一定程度的上涨。“网上菜篮子”工程对保供稳价有什么样的作用？

王雪：对于我们来说，会有一些情况导致菜价出现调整，比如物流、运力，包括疫情，但是不会调整特别大。我们“社区蔬菜直通车”基本上常年维持在一个平均价。比如：土豆单价基本上每500克一元钱以下，大白菜也雷同。

天目新闻：目前，老百姓生活中关于买菜的业态已经有不少，比如外卖、超市，或者可以到小区旁边的生鲜店。社区蔬菜直通车的优势在哪里？

王雪：社区蔬菜直通车，体验的是一个有温度的购物场景。一辆直通车上，一般会有100-120个品类，基本涵盖了日常吃的蔬菜和水果。考虑到蔬菜具有难留存、损耗高的特点，所以我们必须要缩短产销之间的各个环节，让它更快速、更精准地到达居民手中。

这就是“直供”的天然优势。

天目新闻：目前，这个购物模式还在试运行阶段。未来，“网上菜篮子”将如何通过数字化进一步赋能这个产业？

王雪：我的理解，在农产品流通领域，其实更应该做的是产业数字化，而不是简单意义上的数字化。如何让产地农户和终端的消费者居民实现互通？如何让北京老百姓吃上北京味儿更浓、口感更地道的农产品？

这些，是需要数字化解决的关键问题。而通过直通车这样的服务形式，通过产业数字化，可以做到真正实现。

比如：北京本地居民都喜爱的平谷大桃，农户们是在成熟度八分的时候采摘好呢，还是七分的时候采摘？水果成熟度不同，其口感也肯定不一样。通过消费终端的大数据反馈，农户们就可以据此“量身订制”了。

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