黑木耳是养生圣品 但吃的时候一点要注意这点（不然就是在吃毒）

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黑木耳对于我们的身体可是有着很多好处，比如对于预防血栓、降低我们的血脂和软化我们的血管，随着年龄的增加和平时饮食的不注意我们的血管会慢慢地失去弹性，而黑木耳却可以软化血管可以说经常合理食用的话可以减少很多患血管疾病的几率。

此外黑木耳还有很高的营养价值，含铁量与绿叶蔬菜相比较要远远高出。相信人们看到黑木耳可能会认为它的蛋白质含量不高，那你可想错了，黑木耳中的蛋白质含量也十分丰富甚至和同等重量的肉类相差不多。所以不妨将黑木耳加入我们的日程生活的菜谱中。

黑木耳的做法有很多，我们经常将它和其它菜类放在一起炒，例如西兰花炒木耳、木耳炒百合和五花肉焖木耳等，但是我们也要注意吃木耳的时候要注意几点，不然不仅让木耳中的营养物质流失甚至可能变成毒药。

四季豆如果没有充分煮熟的话就会具有一定的毒性，会损伤我们的身体，但是黑木耳没煮熟虽然并没有毒性，但是其中的黑木耳多糖可以对我们的身体起到保养的物质却吸收不了多少，所以在平常我们食用黑木耳时要注意一定要确定煮熟之后再食用。

此外如果我们身边有出血性疾病的人可要提醒他少食用黑木耳，因为黑木耳会抑制我们身体中血小板的凝结，所以如果患有上述疾病的人食用那病情可能会加重。

最后要注意的就是血脂异常的人了，上述我们提到黑木耳具有软化我们血管的作用但是也不能因为这个作用而天天食用，我们要知道过犹不及所以可以每周吃两到三次。但是病情严重的人可千万不能因为吃了黑木耳就忘了吃药了。

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