我的身体我做主(健康生活欢乐多。戴小亮的养生知识馆——韭菜)
文:戴小亮的Vlog
大家好,欢迎阅读本期文章。它来自哪里呢?它出自谁收呢?没错,来自于天地之间,万物之中,出自我手。很高兴又和大家见面了,我是戴小亮,一名医学者,致力于中医学习。爱生活,爱分享,每天更新一期,给大家普及健康养生小知识,点个关注,让我们一同成长。
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
韭菜食用菜,种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,称“洗肠草”。
韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
①补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
②益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发着独特的辛香味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
③行气理血:气味是具有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便:能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
戴小亮的Vlog
药用禁忌
阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
美食推荐
豆丝韭菜、
三鲜蒸饺
、韭菜炒咸猪肉、
培根炒韭菜
培根炒韭菜——豆果、
韭菜豆渣饼
、韭菜煎凉粉、
烤韭菜
、
鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、
韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、 韭菜炒猪肝
饮食宜忌
食物相克
【韭菜+菠菜】同食会有滑肠作用,容易引起腹泻。
【韭菜+牛肉】发 热动火,引起牙齿肿痛,口疮。
【韭菜+白酒】引起胃炎,胃溃肠病复发。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。
【韭菜+牛奶】草酸与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
【食物相宜】
【韭菜+绿豆芽】下气,通便。
【韭菜+蘑菇】通便解毒,提高免疫力。
【韭菜+豆腐、鸡蛋】益气养颜,健胃提神。
【韭菜+鲫鱼】润肠止泻。
【韭菜+虾】补肾、壮阳、固精。
【韭菜+猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。
【韭菜+鸡蛋】两者同时食用补益作用会很明显,对胃病和肾病作用很大。
相信护佑中华文明传承几千年而不绝的传统医药,将会继续护佑我们走向下一个千年!
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