全开封好吃的面馆都在这(你来不来)
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北方人爱吃面食,南方人爱吃米,而开封人自古以来就对面食由衷的热爱,开封油泼面、五香拉面、烩面等等,这不胖虎给开封所有好吃的面食统计了一下,大家可供参考。
开封五香拉面开封五香拉面在开封人的心中地位是不可动摇的,就如兰州拉面一样,大多商家用羊肉沫冬瓜卤,而这家用的是羊肉块,不用冬瓜,因为冬瓜会容易造成卤咸淡难以掌握,里面还有黄花菜、木耳、青豆还有枸杞,这档次简直是滋补级别的。开封拉面好不好最重要的是在于卤,浓浓的汤汁浇到手工拉面上,那真叫香!
“老板,来碗面汤!”,喝原汤化原食,一碗拉面保证让你精神倍爽。
地址:开封市石桥口向东50米长友拉面
2.开封烩面
郑州的烩面其实是从开封传过来的,不过现在郑州的烩面好吃的真的越来越少,连萧记的都一般,开封烩面真正的发源地来自开封尉氏县,开封烩面和郑州烩面唯一最大的区别就是上面那一层芝麻酱,可别小瞧芝麻酱,它不仅没有遮住羊肉汤的鲜香,反而还增加了味道的层次感。
开封的烩面馆不少,但味道差强人意,其中有不少烩面馆全靠味精上,所以味道一般。这不南羊市胡同里面都有一家戴七烩面,它是以前宋门关拆迁搬过来的,这家烩面馆开的年头不少了,不过它是唯一一个还依然保持着原汁原味,老汤香浓,烩面弹牙,这家烩面馆保证能满足你的胃口。
地址:开封市南羊市胡同戴七烩面
3.陈伟驴肉烩面
驴肉烩面,一听就非常滋补,陈伟驴肉烩面在开封历史年头不少了,不少开封人都知道,现在的化三驴肉汤都是以前陈伟驴肉烩面的配方,只是化三的老板给这个配方占据了,不让陈伟做驴肉汤生意了,只能做驴肉烩面。烂而不柴的驴肉搭配上烩面,简直是青春的回忆,他家的驴肉也很不错,食客们可以买点。
地址:开封市二十五中向南50米
4.朝鲜冷面
开封有一家朝鲜冷面简直是我从小吃到大的,它就在汴京公园对面的胡同,好像叫罗记朝鲜冷面,这家老板是朝鲜人,以前都是春夏营业,秋冬休息,一年开张半年。
现在一碗冷面好像是十块,我算过成本也就一块钱,不过夏天旺季时候,最少能卖500碗以上,所以老板真的是赚大发了。一碗朝鲜冷面吃不饱,可以来一份羊肉炕馍或者白吉馍,旁边都有。
地址:开封市汴京公园对面
怎么样,是不是发现开封有这么多好吃的面馆,还不去尝尝!
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