“吃得少 活得久”（饭量小的人更长寿 是真相还是伪科学）

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导语：中国人自从出生以来就养成了一日三餐的习惯，老人们常说：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。每个人的饭量都是不一样的，我们可以发现，那些看起来有些胖的人饭量比较大，瘦的人可能比较挑食，吃的饭比较少。

“少做一点饭，兰兰，每次中午做饭都剩下好多，每天晚上都吃剩饭，”

”你没事多上上网，人家网上都说人老了“吃的少，活得久”。

你净相信手机上这些不靠谱的东西，老一辈儿传下来的话：人是饭铁是钢，一顿不吃饿的慌，饿你几顿你就知道饭有多好吃了“。

让你少做点就少做点，你咋总是跟我顶嘴，反正从今天开始我要少吃一点，我管你做多还是做少。”

李大哥最近对养生颇有兴趣，偶然间在手机上看到这句话：吃到少活得久，就立马开始每天只吃五六分饱，认为年纪大了以后也不应该太过劳累，晚饭后散散步，只要感觉饱了就放下筷子。

一组研究数据告诉你：

发表在《细胞》子刊上的一个研究结果表明：持续限制热量的摄入不仅可以减肥，而且在代谢、氧化应激、压力等衰老指数上有所降低。

这项研究持续了两年多的时间，对研究者的体重体脂、脂肪量体重指数、能量消耗、睡眠能量消耗等与衰老相关的甲状腺激素、胰岛素、脂质过、氧化DNA损伤进行了记录。

最终发现限制饮食的一组下降了八公斤，体重指数下降3左右，体脂率下降了3%。体内的氧化应激水平24小时能量消耗也在逐渐下降，夜间温度和空腹胰岛素的水平明显低于另一组。

这项试验可以证明长期限制热量摄入可以降低人体内的衰老标志物，能够改善健康水平，但是却没法得到可以延长寿命的说法，关于可以延长寿命，需要更长的时间跨度证明。

《中国膳食指南》指出：女性每天需要摄入1600到2400卡路里的热量，男性需要每天摄入2000到3000卡路里的热量，以维持身体的正常运转，当然，这也取决于每个人的年龄、身高等多种因素。

25岁之后新陈代谢减慢，摄入的热量也应该慢慢减少，这样才能够达到摄入和消耗平衡。

减慢吃饭速度

很多人会把早饭和晚饭控制在15分钟之内结束，晚饭吃的时间可能比较久一点，吃饭的速度会影响肠胃对食物的消化。

长时间暴饮暴食、狼吞虎咽会加大肠胃蠕动负担，要养成细嚼慢咽的好习惯，每顿饭的时间最好控制在20分钟到30分钟以内，这样才能够拥有健康长寿的人生。

合理安排一日三餐时间

科学发现，一般的混合食物在肠胃里停留的时间大约为5个小时，所以两餐时间间隔为5个小时为好。比较科学的进餐时间为：早餐：7点至8点 ，午餐：12点至13点 ，晚餐：17点至19点 。

饮酒应限量

无节制的饮酒会刺激食欲，减少食物的摄入量，导致身体缺乏多种营养素，诱发酒精肝、肝硬化等疾病。过量饮酒还会提高患高血压、中风等疾病的风险。

吃新鲜卫生的食物

食物放置时间过长可能会发霉变质，产生滋生黄曲霉毒素，这种有害物质加重肝脏代谢负担，威胁生命安全。

另外，食物中可能会有各种混入各种各样的有害物质，如寄生虫和有毒化合物等，吃新鲜卫生的食物可以防止疾病，是实现食品安全的根本措施。

足量饮水

饮水应多次少量，不要等到口渴的时候再喝水，尽量选择白开水，少喝碳酸饮料、果汁等饮品。白开水适合天热活动和运动后饮用，大多数饮料中都含有大量的色素和糖分，大量饮用会导致体内能量过剩，加速肥胖。

坚持清淡饮食

脂肪摄入过多容易诱发过度肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病，盐的摄入量过多与高血压的患病率密不可分。建议大家在平时坚持少油少盐的饮食原则，不要摄入过多的油炸、腌制食物。

通过上文小编的介绍，相信大家对每天怎么吃最健康也有了一定的了解了。每天需要遵循早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少的原则，且要注意营养均衡，多吃水果。希望小编的介绍对大家能有帮助。

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