超简单的家常菜：凉拌黄瓜卷 香脆爽口（清热解暑 太美味了）

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超简单的家常菜：凉拌黄瓜卷，香脆爽口，清热解暑，太美味了

夏天在很多人的心理都是炎热的，这种炎热是一种季节的常态，是没有办法去改变的，但是虽然天气炎热，也抵挡不住我们队夏天的向往。就像小编一样，夏天中的每一天都是快乐满满，热情满满的，丝毫没有被天气所左右了心情，因为我知道，这一切都是可以通过一些特定的手法去改变的，炎热也只是暂时的。如果你还在被炎热而困扰，还在焦虑不堪，那么就教你一个简单的办法，制作解暑的美食！就像今天推荐的这道菜品一样，清热解暑，香脆爽口，它就是人见人爱的凉拌黄瓜卷，不仅颜值在线，味道也一如既往哦！

凉拌黄瓜卷是一道典型的家常美食，不仅经常出现在我们居家的餐桌上，在朋友聚会，家人聚会时，更是作为开胃和解腻神器被端上餐桌，它的口感是清爽的，清淡的，在炎热的夏天吃上一口绝对满足感爆表！凉拌黄瓜卷主要食材是黄瓜，通过各种调味料的辅佐而凉拌成，深受大众的喜爱。

凉拌黄瓜卷主要的营养价值全部来源于黄瓜，黄瓜虽然是极为常见的蔬菜，但是其营养价值是完全不能被忽略的，黄瓜中含有超丰富的维生素，可以为缺乏维生素的人群提供优质的食补功效，另外，黄瓜是出了名的解暑、减肥利器，其卡路里极低，适量食用可以起到清热消暑，减脂减肥的功效。

这道味道绝佳的凉拌黄瓜卷，是你晚餐不可或缺的美食佳肴，其制作方法也非常简单，只需要十分钟，让你拥有这个夏天难得的清爽感，赶快来试试吧！

【菜品】：凉拌黄瓜卷

【烹饪食材】:黄瓜两个、小葱五根、大蒜两瓣、干辣椒两个、青辣椒两个、料酒适量、醋适量、酱油适量，食用盐适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先将准备的两根黄瓜，用清水洗净，随后用专用的工具，将黄瓜刨成薄薄的黄瓜片，全部刨好后准备卷卷。

步骤2、准备一个空盘，从黄瓜片的一端开始卷起，一片一个卷的全部摆入盘中备用。

步骤3、将准备好的生蒜全部剥好切成蒜末，小葱洗净后切成葱碎，红辣椒和青辣椒也同样切碎与其他两者混合在一起备用。

步骤4、起锅烧油，油烧热以后，将刚刚准备好的葱蒜辣椒碎末全部放入锅中爆香，随后调入适量的蚝油、酱油醋和少许的料酒，搅拌均匀。

步骤5、炒香的调料趁热全部泼在黄瓜的盘中，就可以享受美味了。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在购买黄瓜的时候最好购买比较笔直的形状，因为在后续刨片的时候比较容易操作。另外，刨黄瓜片的时候要顺着黄瓜的生长方向，将其弄成又薄又长的薄片，这样比较容易卷起。

贴士2、在调制调料的时候步骤中没有放入食用盐，因为其中的生抽酱油等都是比较咸的，对于口味比较轻的人群来说就足够了，但是如果口味重，可以适量放一些调味。

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