养胃有窍门（秋季早预防）

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唐代名医孙思邈曾说过：“夫为医者，当先洞晓病源，知其所患，以食治之，食疗不愈，然后命药。”可见我国自古就很重视用食疗方法治病。进入了秋季，“进补”成了养生人群的“头等大事”。那么秋季的养生之道是什么呢?

第一，脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

第二，胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

第三，老年人及儿童

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。

古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以

生气。如果在这样的气候条件下，人们若不注意养生保健，身体就容易患病，使旧病复发，因此，秋季养生一定要注意以下几个方面：

1、健康饮食

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

2、调理脾胃

立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。

3、预防秋乏

俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

4、预防秋燥

秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。

早餐粥以2人食用量为例，花生米、红枣、黑皮绿心大豆各25～30克，用水泡一夜，第二天早上把这3种材料连水一起倒入锅中（水的多少根据自己的量而定），再加上薏米和粳米各25～30克，水开后用小火熬上20分钟成稀饭，即可食之。每人可再配上1个鸡蛋，作为早餐。

芡实粥的做法 ：

薏米、芡实、燕麦、茯苓、莲子洗净后，用清水泡发2小时以上

将所有材料和水倒入电饭煲中，煮粥模式煮一小时左右

山药去皮，切成丁或薄片，继续煮10分钟即可

小贴士

1. 所有材料比例随意，但薏米、芡实、莲子不要多放，多加点山药和燕麦可以增加粥的稠度

2. 每天起来早餐的时候喝最佳，注意MC前后不要加薏米

3. 更方便的做法是把材料隔夜泡发，用豆浆机打成米糊

4. 想坚持喝的，偶尔还可以加一些银耳、红枣等调节口感 :)

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