晴隆土鸡“飞”上宁海餐桌（如何变身“致富鸡”）

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为让晴隆土鸡飞出大山

近日，晴隆县光照镇孟寨村，晴隆大发生态养殖农民专业合作社的负责人李贵华顶着太阳将一袋袋玉米粒扛到一座被铁丝网围起来的小山上，作为2000余羽晴隆土鸡的饲料。“下半年，这些土鸡就会销往宁海，到时候宁海朋友又能吃到正宗、美味的晴隆土鸡了。”皮肤黝黑的李贵华对记者说。

搁浅的脱贫致富梦

自小家贫的李贵华，一直就有通过自己努力摆脱贫穷的梦想。

2005年，一个转机出现。李贵华的姐夫学过畜牧，对禽类养殖比较在行，他发现，晴隆本地的土鸡非常有特色，生长周期长，活泼好动，肉质紧实而不柴，极适合煲汤和生炒，养得好的话，肯定不愁销路。说者无心，听者有意，李贵华缠着姐夫讨教养鸡技术，并掏光积蓄购进200羽土鸡苗，还在村里承包了一座小荒山作为养殖基地。

在他的细心照料下，这200羽土鸡苗茁壮成长，一年后，土鸡销售一空。首炮打响，李贵华信心满满，土鸡规模扩大到了1000多羽。没想到，好日子没持续多久，2008年的冰灾打碎了李贵华的致富梦，1000余羽快出栏的土鸡全部死亡。心灰意冷之下，李贵华只能做起了夜市小生意。

2013年，李贵华在姐夫的支持下，又返回孟寨村开起了养鸡场，并注册了晴隆大发生态养殖农民专业合作社，利用这5年做小本生意攒下的一点本钱，在山上养了4000多羽土鸡。数量上去了，但销路却没打开，李贵华一筹莫展。

一次邂逅带来的转机

2015年，晴隆县扶贫办组织致富带头人去宁波参加培训，李贵华认识了扶贫小店的负责人。这次邂逅，为晴隆土鸡飞出大山打开了希望之门。晴隆土鸡走进扶贫小店，颇受宁波市民欢迎。

2016年，宁海县组织的一次赴晴隆县的考察，为晴隆土鸡飞上宁海老百姓的餐桌带来了契机。回宁海后，考察团成员薛慧收到了李贵华寄来的3羽土鸡。她邀请亲朋好友进行了品鉴，结果大家都很喜欢吃，纷纷向她询问哪里能买到这种土鸡。看到晴隆土鸡这么受欢迎，她就将这个晴隆土特产推荐到了我县一个专门帮助销售农产品的微信群“牛群”中，并向群友分享了她试吃的感受。“牛群”中的400余位网友，听说这是宁海结对帮扶的晴隆县的土特产，买土鸡能够帮助当地群众脱贫致富，纷纷慷慨解囊，你一羽，我一羽，掀起了购买晴隆土鸡的热潮。光2016年，我县市民网友购买的晴隆土鸡总金额就达到了10万元。

2017年，宁海驻晴隆扶贫工作队主动找到了李贵华，提出由宁海县出资购置鸡苗给贫困户饲养，养大后再由李贵华的合作社出面按市场价收购，以基地+产业+农户的模式，帮助当地贫困户脱贫，李贵华当即表示愿意合作。宁海县分别在2017年、2018年拨付60万元和105万元，为1000户贫困户分别购买了100羽鸡苗，这些贫困户的年收入增加了1万余元，有效助力当地打赢脱贫攻坚战。

销售模式转变利好后续发展

“原来我们的土鸡只能等鸡贩子上门来收，或者自己拿到县城去卖，成本高、收入低，效益不高，农户养鸡的积极性也提不起来。”李贵华对记者说。

晴隆土鸡在宁海热销，让李贵华看到了销售模式转变带来的利好。合作社的土鸡出栏后，经过宰杀、真空包装，再通过物流发往宁海，减少了中间流通环节，土鸡的价格也上去了。“到下半年，网络订单就多了，2019年的订单就超过了30万元，仅参加宁海的年货展销会，现场就接到了6万余元的订单。宁海驻晴隆扶贫工作队非常关心我们，现在正帮我们联系宁海周边县市，进一步打开晴隆土特产的销路。”李贵华笑呵呵地说道。

目前，晴隆县有2个土鸡养殖合作社与李贵华达成了合作意向，由李贵华帮助这两个合作社将土鸡销往宁波和宁海。晴隆县三宝彝族乡干塘畜牧养殖农民专业合作社社长陈红珍表示，她的合作社从2017年到现在，通过李贵华往宁海销售了约2万羽土鸡，“2017年，干塘村还有67户367名贫困人口，现在只剩下2户，宁海人民的帮助，我们永远记在心里。”

□ 文字记者 娄伟杰 通讯员 陈丰 视频记者 潘怡帆、张旭灿、杨利民

□ 编辑：林大海

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原标题：《晴隆土鸡“飞”上宁海餐桌！如何变身“致富鸡”？》

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