河南油田采油二厂：有一种“幸福味道”叫职工食堂的饭

■ 李爱国 胡强

“现在的早餐，每天变着花样更换食谱，还有我最爱的油条、豆腐脑、胡辣汤，这种味道在东部吃不到的，在沙漠里能吃到，真的太幸福啦!”

“听说换厨师了，带来的面点师专门培训过，现在不仅饭菜不重样还很可口，我今天确实享受到了!”一大早，刚从东部休假回来的老陈，看到最爱的油条和豆浆，满脸笑容地向同事感叹道。

自党史学习教育开展以来，河南油田采油二厂顺北油气服务项目部深入开展“我为群众办实事”实践活动中，该项目部从员工一日三餐饮食服务质量入手，从菜品样式、营养搭配上进一步改善，不断满足员工营养需求。

食堂专门购置了大容量豆浆机、电饼铛、榨汁机。每天早餐供应豆浆、油条、豆腐脑、千层饼、胡辣汤、馄炖、小米粥等，深受员工的喜爱。

少盐、少油、吃得健康，吃饱、吃好、吃出快乐。该项目部食堂通过走访员工、定期召开伙委会、每月发放满意度调查问卷等形式，收集员工意见和建议，解决反映比较集中的热点问题，提升服务和管理水平，持续优化和改进菜谱，增加菜品花样，确保员工吃上营养均衡的餐食。

除了菜品样式、营养搭配上的改善，该项目部后勤负责人对食品原材料采购、存放、制作等所有环节层层严格把关，每周安排专人对采购的各类蔬菜进行农药残留监测、留样等，确保食材的质量和安全性。

干净整洁的用餐环境，可视化的后厨操作，色香味美的菜肴，丰富多样的特色美食……项目部以质量为中心、以员工的满意度为抓手，不断提升餐饮服务质量和综合管理水平，抓住员工的胃，留住员工的心，不断提升广大员工的幸福指数。

为进一步提升员工食堂餐饮质量，项目部组织后勤管理人员对食堂进行不定期巡查，守护员工舌尖上的幸福，吃出营养，吃出健康，员工们说，食堂“家的味道越来越浓”。

【来源：企业家日报】

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