全省粤菜师傅技能大比拼（中山两大厨获金奖）

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2021年粤菜师傅职工职业技能大赛决赛近日在广州市举行，来自全省各市70名选手同台竞技。中山市现代职业技术学校教师李锐勇和中山市烹饪协会副会长黄金海代表中山市参赛，均获得赛事金奖。

2021年粤菜师傅职工职业技能大赛决赛在广州市举行，赛事最终评出金奖18名、银奖24名、铜奖28名。

自2003年起，广东省总工会联合广东省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化厅、省科学技术厅，共同举办广东省职工职业技能大赛，经过18年的发展，已成为全省一个技能竞赛品牌。2021年粤菜师傅职工职业技能大赛是今年广东省职工大赛的重要赛事之一。今年8月5日，广东省“建功‘十四五’，奋进新征程”主题劳动和技能竞赛启动暨粤港澳大湾区劳模和工匠人才创新工作室联盟发布仪式在广州举行，部署启动“建功‘十四五’，奋进新征程”主题劳动和技能竞赛，拉开了今年大赛的帷幕。

中山市参赛选手黄金海参赛菜品“青柠泰式桂花鱼”。

据了解，今年粤菜师傅职工职业技能大赛竞赛项目为中式烹调（粤菜烹饪专项职业能力）竞赛，要求参赛选手在90分钟内独立制作二款粤式菜肴作品，分别是指定主料作品一款、自选作品一款。经过比拼，赛事最终评出金奖18名、银奖24名、铜奖28名，中山市的两名选手表现出色，双双斩获金奖。

【采写】南方日报记者 雷海泉

【通讯员】李思宇

【来源：南方日报】

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