煮玉米时加这个 出来的味道特别甜（玉米的养生大全你收好了~）

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玉米作为一款传统的食物，一直以来深受人们的喜爱。 它营养丰富，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质。 玉米好处多多，关于怎么挑、怎么吃，今天就好好来说说~

黄金作物老玉米，胃口差吃它最好； 老玉米是国际公认的 “黄金作物”。美国医学会做过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化，与吃老玉米是有关系的。 中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。 尤其值得一提的，是它开胃的功效。 《本草纲目》认为其 “调中开胃”，所以胃口不好的人，像老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥是有好处的。

玉米须也是宝，利水通乳效果好； 玉米须的作用也不容小觑，其利水功效特别好，水肿、小便不利、乳汁不通的人，用玉米须都有很好的效果。 采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面摘下来。

玉米须茶： 取玉米须 50 克，用清水冲洗两遍，放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷几分钟，当茶饮。 如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，分早晚两次喝。注意，药液凉了的话要热一下再喝。 水果玉米是转基因？别担心！ 现在玉米在市场上也不是只有我们所熟知的黄色玉米那么一种了，你可以看到紫色白色相交的，还有糯玉米、水果玉米。

有些人会担心地问：这些玉米是不是转基因的？ 大家大可以放心，这些新品种玉米都是利用杂交技术衍生出来的品种。 像甜玉米，它是科学家将早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米杂交。这些玉米只是利用技术手段增加了玉米的甜度和鲜嫩度，仍旧是纯粹的玉米。

这些不同品种、颜色不同的玉米，所含色素不同，功效上有所区别 紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些； 黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处； 白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。

加点盐，煮得更香甜； 玉米在加点盐后，会突出玉米的清甜味儿，煮出来的玉米更香甜。 煮之前可以留一两片玉米薄衣，保留玉米的谷物香味，等水开后再加盐。 甜玉米和老玉米在水开后需要再煮上 8 分钟左右； 糯玉米水开后再煮上至少 10 分钟。 煮完玉米后，最好马上拿出玉米沥干，否则味道就不浓郁了。 今天的健康小贴士，你记住了吗？如果你有不同意见，欢迎在评论区留言！

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