饭店大厨用了30年的蚝油生菜方法 做好又脆又绿又好吃（你馋了吗）

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说到生菜，想必大家都非常熟悉了，生菜是我们常见的蔬菜之一，口感清甜脆爽，既可以生吃，又可以熟吃，生吃配肉可以解腻，因此很多炸鸡店或者是烤肉店都会搭配生菜一起生吃，当然了，生菜还可以熟吃，炒着吃、煮着吃、打汤吃都可以！

这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿生菜，给大家分享一个广东特色的吃法【蚝油生菜】的做法，喜欢吃生菜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒~！

在开始正式制作这道菜之前呢，我们首先需要准备以下配料和食材：生菜500克，蒜蓉15克，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉2汤匙，食盐1汤匙，食油适量

详细做法如下：

第一步：生菜买回来之后，先清洗干净，掰成叶，再起锅烧水，水开之后放入1汤匙食盐，1小勺食油，再把生菜放到锅里烫一下，等生菜烫至转色之后，马上用漏勺捞出来！

第二步：准备一个干净无水的盘子，把烫熟的生菜摆到盘子里面备用！

第三步：起锅加油烧热，油温5成热时放入蒜末，小火炒出香味，再放入1碗清水，调味加少许食盐，加1汤匙蚝油，加2汤匙生抽，搅拌均匀大火煮开，煮开之后再淋入水淀粉，边煮边搅动，煮至汤汁浓稠，再用勺子舀起来，淋到生菜上面即可！

这样一道鲜香味美，好吃又下饭的【蚝油生菜】，就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【蚝油生菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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