威海市环翠区开展进口冷链食品疫情防控培训暨放心食品超市承诺活动

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齐鲁网·闪电新闻11月22日讯为切实筑牢冷链食品疫情防控屏障，推动大中型食品销售企业全面落实食品安全主体责任。近日，威海市环翠区市场监督管理局组织召开进口冷链食品疫情防控培训暨放心食品超市承诺活动，全区农贸农批市场、第三方冷库、大中型商超、餐饮聚集区负责人共30余人参会。

会议首先对冷链食品疫情防控、渔船管控相关政策进行了全面梳理，对纳入专仓监管的冷链食品范围、海洋渔获物索证索票制度等进行了详细解读，并针对前期督导检查发现的问题进行一一查摆，要求各与会单位对照自查项目立即开展自查，发现问题立即整改，于近期内上报自查报告。

会议强调，各经营主体负责人要充分落实主体责任，应用“山东冷链”系统，摸清冷链食品人员、单位底数，定期组织相关人员开展核酸检测，并及时录入和上传追溯信息。自省外购进的进口冷链食品，要申请进入集中监管专仓进行检测消毒，杜绝仓外循环。对于购进的海洋渔获物，要确保具有合法来源，票证齐全。

同时，会议现场还组织了部分大中型商超代表签订了《食品销售企业（者）食品安全承诺书》，进行放心食品集中自我承诺，进一步完善食品安全社会共治格局，构建放心消费环境。

【来源：齐鲁网】

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