山东烟台市蓬莱区聚焦靶向（下好食药监管“通盘棋”）
中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实烟台市委市政府、蓬莱区委区政府关于安全生产工作部署要求，今年以来，山东烟台市蓬莱区食品药品安全生产指挥部聚焦靶向，通盘谋划，精准布局，全力推进全区食品药品安全排查整治工作，实现全区食品药品安全形势持续稳定向好。
统筹协调精准布局“关键棋”
食品药品安全生产指挥部成立以来，在政府和成员部门间架起桥梁，积极发挥牵头抓总、统筹规划、综合协调、督察督办的作用，及时调整补充成员单位，明确职责，建立联络协作机制，确保事有人做、责有人担。主动汇报、主动沟通，密切联系农业农村局、海洋渔业局、教体局等10个部门，制定并下发《烟台市蓬莱区清理整顿食品生产经营单位工作方案》《烟台市蓬莱区药品领域安全整治工作方案》《食品环节闭环管理流程》《药品环节闭环管理流程》等文件。组织对全区食品生产、流通、特殊食品、餐饮服务、药品零售企业、医疗器械经营企业和使用单位、疫苗接种点等单位开展风险隐患排查，实施“三清单”管理，建立底数清单、责任清单、问题清单。对风险隐患排查实施日汇报、周调度制度，并及时进行回头看，实现闭环。
下好管扶结合“决胜棋”
食品药品监管不仅仅是“管”，在监管的基础上，更重要的是促进食品药品行业的规范提升。区食品药品安全生产指挥部坚持“管扶结合”，为各生产经营单位问诊把脉开良方。
一是全面开展监督检查。区食药指挥部各部门根据各自职责分工，对本部门监管业态开展监督检查。截至目前，共检查排查各类食品生产经营单位3687家，其中食品源头598家次，食品生产经营单位3089家，共发现问题隐患1236个，已整改问题隐患1113个。药品方面检查各类单位738家，累计发现问题隐患51个，已整改问题隐患51个。组织开展食品安全监督抽检498批次，共检出7批次不合格，均在进行核查处置。目前正在组织5月份食品监督抽检工作，共计150批次。
二是加大教育培训力度。采用集中培训和线上答题相结合的方式，开展食品药品生产经营单位“大培训大考试”工作，针对企业掌握食品生产规范和标签标识相关法律法规薄弱现象，蓬莱区市场监管局精准服务，邀请专业老师对全区150余家生产企业负责人、食品安全管理员进行为期一天的食品安全专题培训，通过解读企业良好生产规范和日常质量管理工作要点，有效提高了蓬莱区食品生产企业标签标识管理水平。针对蓬莱区海参加工小作坊高度聚集特点，组织90余家海参小作坊业户开展海参标准培训，规范小作坊加工及经营行为。召集全区连锁经营企业及批发商开展风险警示约谈，督促落实批发经营者主体责任。召开全区药品医疗器械经营使用单位质量安全培训会议，助推药品医疗器械领域问题治理制度化、规范化；参训企业和小作坊一致认为“经过专业培训，解决了学而无门的大难题，今后将按照培训内容逐条检查、逐条完善、逐条落实，保障食品生产安全。”截至目前，共组织线下培训11场次，2237人完成线上培训答题。
三是开展食药安宣传行动。蓬莱区市场监管局先后发布《保健食品常见十大骗术揭秘》《五一食品安全消费警示》《“四类药品”实名登记》等10余篇食品药品安全信息，增强从业人员守法意识、诚信意识，保障消费者食品药品安全；发放张贴90余份《海参生产加工明白纸》，规范海参小作坊加工行为；在全区餐饮服务单位张贴800余份《餐饮具清洗消毒与保洁规范明白纸》，规范餐饮具消毒；加强学校周边专项行动，对校园周边实施网格化监管，发布《学校周边200米范围内禁止设立食品摊点公告》，为中小学生送去900余份《校园食品安全知识手册》，加强师生食品安全防范意识。
四是引导落实主体责任。进一步强化食品生产加工企业的自律意识，督促其认真细致地落实质量安全主体责任，在全区8000余家食品生产经营单位全面推行公开承诺，150余家食品生产企业推行“三标”管理：亮标承诺、对标生产、合标出厂。健全完善食品购进、生产加工、销售各环节管理制度，引导生产经营单位按要求开展自查，不断提高生产经营水平和管理能力。
落实闭环管理“收官棋”
食品药品安全生产指挥部建立健全安全隐患“排查、交办、整改、反馈、复核”5个环节闭环管理工作机制，实现排查全方位、闭环无缝隙、整改零容忍、全流程留痕，确保检查一个、达标一个、销号一个，巩固深化专项整治成果。自行动开展以来，共发现问题隐患1236个，已整改问题隐患1113个。下达责令整改通知书2份，立案5起，刑事立案1起。
下一步，蓬莱区将继续开展一系列食品药品领域专项整治和规范提升，狠抓督导检查，严厉打击违法违规行为，全面提升食品药品安全治理水平和治理能力，及时分析研判、解疑释惑，推动食品药品源头管控到位，操作过程规范到位，风险隐患消除到位，下好食品药品监管这盘棋。
（宁靖珂 刘颖霖 韩玉斌 通讯员 侯敏）
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