免油炸的香辣脆干面 吃出童年记忆里的味道（一口一个香脆）

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小时候特别喜欢吃方便面，那时候外婆也特别喜欢吃，尤其是泡椒牛肉味的。记得每次学校放归宿假的时候，我都回去买一两袋不同口味的方便面回家给外婆吃。以前外婆挺爱吃方便面，时不时抽屉里都准备着一两包方便面，饿了就盘一包吃着。而那时候我却特别喜欢吃泡面汤，似乎重口味但是在寝室，好多同学都喜欢喝泡面汤。

有一个人吃泡面都会问问关系要好的要不要吃口，而同学们时常回答我只想喝泡面汤。汤的味道最好，那时候吃腻了泡面，时常也会选择直接将面饼碾碎，然后将调料包加适量的混合均匀，然后用勺子一勺一勺津津有味吃起来。

外婆虽然爱吃方便面，但是她却常叮嘱我：少吃方便面，不健康。我用不听，所以那时候长个子的时候常吃导致我现在个不高，哈哈这也是没有科学依据的说法。记得小时候还有那种五毛钱一袋的脆香面，面饼被油炸的脆脆的，直接混合调味料就可以吃的，有些里面还有卡片赠送，那些记忆中的垃圾食品曾经的美味，却再也找不到那种味道了。突然想吃香辣脆干面，想着之前也看过类似的制作视频，于是自己动手做了这款少油免炸的香辣脆干面。

【香辣干脆面】

【准备食材】

金龙鱼优+活性发酵空心面适量 水适量 干辣椒粉适量 孜然粉适量 盐少许

菜籽油少许

【准备食材】

1、准备食材。

2、锅中烧适量的水，水沸腾后下入适量的面条。

3、煮好后的面条加入适量的盐、干辣椒粉和孜然粉混合均匀。

4、多功能锅预热，烤盘内刷山一层菜籽油，等油熟烫之后，夹适量的面条放入烤盘中。适当的填充满烤盘内，中火加热至底部金黄。

5、然后翻面继续中火加热至金黄。这样做出来的面饼香辣干脆，好吃又不油腻。

可以适当的撒上一些熟白芝麻更香，不用油炸的面饼更健康。金龙鱼优+活性发酵空心面，比平日里我家吃的那些普通面条，味道更有麦香味，耐煮口感顺滑。这样做的香辣脆干面，只是加入了少许菜籽油，慢慢干煸至两面金黄脆香，告别的油腻腻的油炸，这样做的面饼更健康，美味也不减一分。现在大街小巷的小吃店，油炸食品品种多样，美味。但却不健康，烹饪的油也是反复使用，这样做出来的食品吃了对人的身体有害无益。所以，想吃在家自己做健康美味。

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