河南食品安全省建设专题培训班到临颍县观摩指导工作

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映象网讯（记者 杨增强 通讯员 王利生 崔书静）为深入推进河南食品安全省建设，5月26日，省政府食安办组织全省39个县（区）食安委、食安办负责人和食品安全协调科（股）相关人员140余人到临颍县观摩指导工作。

观摩组一行在临颍县牡丹宴酒店详细询问了“4D”管理体系的推进情况，并建议大力推广“厨房开放日”活动，一方面让消费者走进厨房进行监督，了解厨房的操作过程和状况，增强消费信心；另一方面，让餐饮单位纷纷亮出厨房，从食材进货、原料加工等各个环节更加规范，不敢越食品安全“雷池”一步。

在临颍县禾禾农贸市场，观摩组重点参观了快速检测中心，详细了解了检测项目、快检结果公示和问题食品处理程序。

在临颍县颍川学校，讲解员重点介绍了监管人员充分利用“互联网+明厨亮灶”对学校食堂内部情况进行实时监管，“豫食考核”APP定期对食堂员工培训考核，“漯河智慧食安区块链云平台”在线追溯提升原料溯源把关、设备设施管控、人员行为纠偏等监管举措。

临颍县相关领导表示，此次培训班观摩组的到访，既是对临颍县食品安全创建工作的肯定，更是鼓励与鞭策。接下来将对食品安全创建工作常抓不懈，以问题为导向，找差距，补短板，在重点工作推进上有新突破、在突出问题整治上有新举措、在群众满意上有新提升、在工作创新上有新成果、在典型引领上有新扩展、在社会共治上有新建树，全力以赴，积极作为，推动全县食品安全水平不断提升。

【来源：映象网】

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