夏天 孩子就馋这个点心（清凉下火 比鸡蛋羹还好吃 做法还简单）

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夏天，孩子就馋这个点心，清凉下火，比鸡蛋羹还好吃，做法还简单！米麸布丁，营养又可口的宝宝点心！哈哈！小编很开心，这次不用奶类制作布丁，改用米麸做出营养又可口的米麸布丁，真的超级香醇、无敌美味啊！米麸布丁很简单，家中如果有米麸，宝贝不肯赏脸直接喝的话，不妨做成点心，宝宝的接受度很高的唷！

＜米麸布丁＞

材料：

1.米麸30g

2.黑糖适量（根据个人甜度喜好做调整）

3.鸡蛋三颗

4.清水300c.c.

做法：

若还没吃过全蛋，可以只用蛋黄，但水量请减半喔!!!

将300c.c.清水置于瓦斯炉上，倒入黑糖，

开小火加热，搅拌至黑糖融化。

熄火，倒入30g米麸，搅拌均匀。

三颗鸡蛋打散，在此时，平底锅倒入一杯量米杯的水，开中小火热锅(预热) 。

如果想要使用电锅，请在电锅外锅倒入半杯水，按下煮饭开关热锅。

鸡蛋打散后，确定米麸水已冷却，将鸡蛋倒入米麸水中。

请注意，米麸水千万不可以温度过高，不然倒入鸡蛋，会变成蛋花汤喔！

搅拌均匀后，用滤网过筛两次，

让布丁液体更加细致均匀。

将已经过筛两次的布丁液体倒入容器中，放到平底锅中蒸煮，平底锅如果蒸到没水了，要适时再加水喔！

请记得，锅盖夹住一根筷子，目的是避免温度过高，温度过高的话，布丁会显得凹凸不平，影响美观及口感。

如果用电锅蒸布丁的话，一样锅盖要夹一根筷子留下缝隙，

电锅热锅后，外锅再倒一杯水，按下开关蒸煮。

蒸到布丁凝固，就可以取出食用啰！

非常简单、好吃又营养的米麸布丁完成啰!!

没有添加奶类，所以对奶过敏的宝宝也可以安心享用！

儿子和女儿吃得超级开心啊!!

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