让全世界人民都能喝上一杯中国好茶
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茶是饮品，也是食品
世界上没有任何一个国家，能像中国一样对茶叶情有独钟。关于中国人饮茶的起源史可追溯于上古时期。那个时代的人们还过着茹毛饮血的原始生活，只能依靠捕杀野生动物和采集花草野果勉强果腹。由于他们不了解各种动植物的习性和药性，经常会出现中毒的现象。而这个时候，人们还发现进食茶叶反而会产生解毒的功效。成书于汉代的《神农本草经》就曾记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
在唐朝之前，中国人对茶叶的食用还停留在餐饮层面。在当时的茶水里，不仅有茶叶，还有葱、姜、红枣、橘子皮、薄荷叶、茱萸等果实。在今天南方山区的客家、瑶族地区，北方的内蒙古地区、新疆地区仍然还保留着这种传统的饮茶方式。比如，在内蒙古的奶茶里，除了茶叶、牛奶以外，还会加入炒米、奶皮子等民族食品。饮用的时候，还可以加入盐巴或白糖，形成不同口味的奶茶。所以，在内蒙古的早餐店里，我们一定会看到很多以一碗奶茶解决一顿早餐的人。
饮茶，成为了一种艺术享受
不过，唐朝的陆羽明确反对这种喝茶方式，他觉得加了其他食品的茶叶味道犹如“斯沟渠间弃水耳”。陆羽是湖北复州竟陵（今湖北天门市）人，自幼是个孤儿，被积公和尚收养在寺院中长大。佛教认为，清晨是诸天的食时，午时是诸佛的食时，傍晚是畜生的食时，昏夜是鬼神的食时。因此，寺院就有了“过午不食”的佛教戒律。陆羽在给积公和尚煮茶的过程，大胆地打破了传统，去掉了茶中的佛门禁忌的葱姜，也去掉了红枣、橘子皮，只用茶叶煮茶。
后来，陆羽还写出了世界上第一本关于茶的专著《茶经》。陆羽将茶的生产技术和饮茶方法总结为了一门新的学问和文化，从而推动了中国茶叶的兴旺发展和传播。在《茶经》中，陆羽指出：“（茶叶）有雨不采，晴有云不采。晴，采之、蒸之、 捣之、拍之、 焙之、穿之、封之、茶之干矣！”由此可见，在唐朝的时候，中国人已经熟练了掌握了采茶、制茶的过程。
另外，陆羽还详细地列出了煮茶所需的二十四器，这二十四器分别是：风炉、竹筥、交床、釜鍑、火荚、炭檛、熟盂、瓷碗、畚箕、札刷、擦巾、滓方、涤方、具列、夹子、纸囊、水方、碾子、罗合、杓则、漉水囊、水瓢、竹筴。不仅如此，陆羽还对这二十四器的产地或质地进行了详细描述，这也表明了在唐朝的时候，人们已经不满足于饮茶的结果，而是将饮茶的过程上升到了一种艺术享受。
因此，饮茶、品茶也成为了历代文人骚客笔下的情趣与优雅，他们往往以茶入诗，茶以清兴；以茶抒情，茶以抒怀。白居易在《山泉煎茶有怀》写道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”杜甫也在诗中写道：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。”可见，当时的文人“或饮茶一盏、或吟诗一章、或饮一瓯茗、或吟两句诗”已成为了时尚。
茶叶，推动了边关贸易的发展
大约在陆羽二十二岁的时候，“安史之乱”爆发了。为了平定叛乱，唐朝一方面从境内各地调兵遣将，一方面从蒙古高原和西域诸国招募士兵和购买大量军马。这些少数民族士兵作战英勇，为唐王朝平定叛乱作出了重要贡献。叛乱结束后，为了感谢他们，唐王朝就逐渐在这些地区开通了贸易市场，并将江南地区生产的丝绸，通过丝绸之路输送到西域诸国。而在安史之乱之后，唐王朝逐渐走向了衰亡，江南的丝绸产业也遭到了严重的摧残，结果就造成了唐朝在与西域诸国交换兵马的过程中，丝绸供应就显得力不从心。
不过，让唐王朝没有想到的是，西域诸国并没有因此中断贸易交换，反而提出了以“茶叶”作为交换兵马的货物。于是，中国的“茶马古道”沿着旧的“丝绸之路”，走出了一条国际大通道，让世界知道了中国茶叶的味道。
那么，为什么西域诸国对唐王朝的“茶叶”有如此强烈的需求呢？
这是因为在西域地区，平均海拔较高，当地的人们为了获得更多的热量，就必须进食大量的奶类、酥油、牛羊肉等高热量的食物，但是却很少进食蔬菜。不是他们不愿意进食蔬菜，而是当地的冬季都比较漫长，夏季种植的蔬菜又无法保存到冬季。过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶不仅能够分解脂肪，还能防止燥热。因此，不管是今天的西藏地区，还是新疆地区、内蒙古地区，虽然他们那里不种植茶叶，却仍然保留着饮茶的习惯，并因地制宜创造了喝酥油茶、奶茶的习惯。
让全世界人民都喝上一杯中国好茶
随着海上丝绸之路的开通，中国商人在通过海运瓷器的时候，就会在瓷器和箱子的周围空隙中填满茶叶，用来防止船只颠簸造成瓷器的损毁。结果就是船只到岸后，不仅瓷器会被欧洲商人抢购一空，就连茶叶也被欧洲商人悉数买下，经过精心包装后，出售给欧洲上流社会的人。在当时，茶叶在欧洲属于进口商品，只有贵族才有享受的机会。
千年风云一纵即逝，不管是汉朝开辟的“丝绸之路”，还是唐宋以来的“茶马古道”，早就失去了它昔日的辉煌。如今，一个崭新的战略，“一带一路“的构想正在铺展开来。这是一个跨越时空的宏伟构想，它从历史的深处走来，融通古今、承载着古“丝绸之路”沿途各国发展繁荣的梦想。让世界人民都能穿上中国的丝绸，让世界人民都能喝上中国好茶，让世界人民都能用上中国制造，这就是今日之中国，伟大的复兴宣言。
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