东阿阿胶——春节最健康（最美味的礼物）

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春节临近的时候，人们都会准备一些零食，而东阿阿胶糕、茯苓饼、龟苓膏等成为人们喜欢的食物，并认为具有养生的功效。

中医认为，茯苓入心、脾、肾经，具有健脾和中、宁心安神的功效，平时适量吃点茯苓饼可以增强食欲、助消化，对肾虚所导致的四肢水肿、小便不利等也都具有食疗功效。但需要注意的是，茯苓饼中含有蜂蜜、白砂糖等，血糖偏高的人尽量少吃。

龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、润肠通便的功效。不过，龟苓膏有些偏寒凉，胃寒以及脾胃虚弱的人建议少吃。另外，龟苓膏中的龟板具有兴奋子宫、活血化瘀的功效，孕妇最好别吃。

还可以选择东阿阿胶美食来滋补。以东阿阿胶15g、麦冬10g、猪肺300g、枸杞适量、盐适量为食材，将东阿阿胶掰成小块，麦冬洗净;猪肺洗净，肺管撑开对着水龙头灌水，然后挤压，反复几次，直到出来的水变干净;切开肺管，猪肺切块，用盐、淀粉搓洗几次，再用白醋浸泡15分钟洗净;猪肺冷水下锅，烧开，小火边煮边用勺子撇去泡沫，5分钟左右捞出冲洗干净;此时猪肺已相当干净，放进煲里，东阿阿胶、麦冬一起放入;注入大量干净热水，大火烧开，文火煲2小时左右，最后加入枸杞，切成适合食用的大小，再根据口味调入盐。

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