瓜类王者荣耀：南瓜（温补脾气的良方︱养生食间）

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苦瓜、南瓜、胡萝卜、西红柿、大蒜和黑木耳被称为：蔬中六友。

前文中我们提到了苦瓜是属阴的，西红柿和黑木耳也是属阴的，南瓜和大蒜是属阳的，胡萝卜是属于平性的。

南瓜性温、味道甘美，入脾胃两经，可以补中益气，对于脾虚气若的人很有补益作用。对于糖尿病患者，南瓜是一种很好的蔬菜，因为它可以阻止血糖的快速升高与降低，有稳定病情的作用，这和中医论述的补脾有相通之处。 我的母亲就曾经血糖偏高，当时我们没有服药调理，而使全部采用食疗方法，就是吃山药和南瓜、苦瓜，平时经常用他们做菜，结果血糖控制的非常好，已经很多年了，现在仍然控制在正常范围。我们做南瓜的方法很简单，就是将南瓜切成几块，放在锅里蒸熟即可，味道甜甜的，很好吃。

但是一向体质偏热或有胃热的人应该少食。南瓜补气，所以患湿阻的人也不要吃或者少吃。

南瓜不能多吃，多吃之后，一是容易引发脚气，而使容易引发黄疸。中医本来是讲究以色补色的，南瓜色黄，吃多了会得黄疸。我就见过这么一件事情，一个女孩儿特别爱吃南瓜，每天必喝南瓜粥，结果一段时间后，她发现自己皮肤变黄了，手掌心也变黄了，以为自己得了肝病，结果到医院一检查，没有问题。医生询问后，发现她就是南瓜吃得太多了。

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